近年來，煙臺積極推廣先進配套的管理技術(shù)，果業(yè)生產(chǎn)基本實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。

蘋果園站了煙臺占水果總面積的70%左右，大都栽植于上世紀(jì)八十年代中后期，近一半果園樹齡超過20年，果園郁閉嚴(yán)重，不利于果品產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。針對果園實際，經(jīng)過多年努力，煙臺引進、研究和開發(fā)了一系列綜合配套技術(shù)，通過實施改造郁閉園、老劣果園和建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化精品示范果園“兩改一建”，逐步完善果園管理，提高水果種植效益。

煙臺不斷加大蘋果郁閉園改造力度，年完成郁閉園改造10萬畝，到2020年將全部改造完成果園的升級改造。并且還在全市普及推廣了壁蜂授粉、疏花疏果技術(shù)，年育果210億個。一些綠色防控技術(shù)也在果園開始推廣。比如，在果園安裝頻振式殺蟲燈，推廣生物防治技術(shù)；目前，全市有30萬畝果園安裝了殺蟲燈。此外，還不斷擴大果園生草面積，保持果園生態(tài)環(huán)境，有效培肥土壤，年果園生草種植面積達20萬畝。

此外，煙臺相關(guān)部門還利用現(xiàn)場會、示范園、電視講座等形式，推廣新品種，普及新技術(shù)，年培訓(xùn)農(nóng)村技術(shù)骨干和鄉(xiāng)鎮(zhèn)果業(yè)科技人員1萬人。目前，全市水果良種率達到100%，果品優(yōu)質(zhì)化率達到65%，基本實現(xiàn)良種良法到田、實用技術(shù)到人。

果園改造了，廣先進配套的管理技術(shù)也開始普及，果品質(zhì)量監(jiān)管也是越來越嚴(yán)格。煙臺從農(nóng)藥管理、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣、監(jiān)管平臺建設(shè)等方面，加強了水果質(zhì)量安全工作，并將水果質(zhì)量監(jiān)測列入全年例行監(jiān)測計劃，擴大檢測范圍，確保果品質(zhì)量。2010和2011年，農(nóng)業(yè)部兩次對煙臺蘋果質(zhì)量進行了例行監(jiān)測和風(fēng)險評估，農(nóng)藥殘留檢測合格率均達100%。今年10月份，我們又委托農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心對全市8個蘋果主產(chǎn)區(qū)開展了例行監(jiān)測，抽檢蘋果樣品25個，檢測合格率均為100%。

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