近期，受節日效應減退影響，雞蛋需求量回落，加上近期雞蛋生產、消費呈現的季節性特點，杭州雞蛋價格呈現穩中回落的走勢，“火箭蛋”開始降溫。
自今年5月下旬起，杭城雞蛋價格不斷升溫，累計漲幅較大。到9月下旬達到高點，隨后呈現穩中有落的走勢。近日，杭城雞蛋價格跌幅有所加大，之前被稱為“火箭蛋”的雞蛋價格開始降溫。
據監測數據顯示，本周建德市雞蛋收購價格為4.1元，較節前的4.55元下跌了9.9%，相比上月同期的4.85元下降了15.47%。
在零售環節，杭城市區農貿市場本周雞蛋價格為5.36元/斤，較節前下跌了1.66%，相比上月同期基本持平。
物價部門認為，近期天氣轉涼有利于蛋雞產蛋，雞蛋市場供應增加，加上玉米、豆粕價格下跌，養殖成本的回落進一步促進了近期雞蛋價格快速下滑。預計近期雞蛋價格仍將繼續走弱。
來源：食品產業網
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