樣本采集：凌家塘

采集時間：10月12日-10月18日

地產菜長勢好，價格走低，銷售旺盛

本周地產菜的上市量占全場蔬菜交易量的三成以上，周平均價1.24元/公斤，較上周（1.59元/公斤）環比下跌28.2%。

青菜（1.2元/公斤）、毛白菜（0.6元/公斤）、生菜（1.2元/公斤）的上市量均已進入全場銷量前十位，這種現象以往并不多見。除了以上三種當令時蔬外，當前來自本地的萵苣上市量也很大，2.4元/公斤的批發價，雖然要較外來萵苣（0.7元/公斤）貴了差不多一倍，但憑著新鮮、更符合本地居民口味，銷量很好。

除此以外，菠菜（3元/公斤）、芹菜（2.5元/公斤）、藥芹（3.5元/公斤）、茼蒿（1.6元/公斤）、莧菜（1元/公斤）、小蔥（3.5元/公斤）、青蒜（4元/公斤）等地產菜的價格也是跌幅一片，環比分別下降了40%、37.5%、12.5%、20%、33.3%、12.5%、33.3%。

少量的地產蘆蒿上市了，受當前低菜價帶動，當前蘆蒿的上市價格也不高，批發價4元/公斤左右，上市以來，銷量很好。

客菜量多價跌，進補山藥俏銷

客菜價格也呈下降趨勢，持續回落。本周客菜周平均價1.56元/公斤，環比下跌9.3%。

當前客菜供應主要以蘇北菜、山東菜、安徽菜為主，加上一些廈門菜、蘭州菜補充。受地產菜沖擊，加上季節因素，本周東北大白菜（0.6元/公斤）上市量少了很多，價格則環比下跌了25%。西紅柿（2.6元/公斤）的供應還是以東北為主、山東為輔，價格較為平穩。

本周廣西長豇豆（2.8元/公斤）的上市量持續上揚，價格則大幅下跌，環比跌幅22.2%。受季節因素影響，毛豆（2.2元/公斤）量少價揚，環比上漲37.5%。

在天氣干燥的秋季，吃山藥具有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。蒸著吃、做湯喝、炒菜均可，而蒸著吃，營養損失最小。本周進補的山藥銷量不錯，價格也不高，批發價3元/公斤，精品鐵棍山藥價格高些，批發價10元/公斤左右。

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