《杭州》雜志社論壇上市民專家叩問食品安全

“我們究竟還能吃什么？”面對經常爆出的食品安全問題，老百姓經常發出這樣的疑問。昨天，杭州市委黨刊《杭州》雜志社主辦的西子“我們論壇”主題就是食品安全。嘉賓們有的從宏觀上為食品安全出謀劃策，有的則直指生活中的現實問題。

市食品藥品監督管理局原局長郭泰鴻認為應該重視媒體的力量，應該把媒體對食品安全的“捕風捉影”作為預警預報?！笆称凡话踩?/p>

事件的端倪，也許就在一件微不足道的小事，或源于一起市民投訴，或源于一件信息披露?！彼ㄗh政府職能部門對媒體曝光的食品不安全疑點，應當立即跟上，查明真相，及時公布，決不能視而不見、沒有反應。

而浙江工商大學人文學院教授徐斌則希望杭州借鑒甘肅蘭州對于蘭州拉面館的監管，“所有審批過的拉面館的餐具統一清洗配送、泔水統一回收，還有效地防止食品衛生事件的發生?！?/p>

一位上城區的民情觀察員現場反映，超市里的冷凍帶魚包冰太厚，并且有腐敗的味道。華潤萬家華東區質管總監董雅娟說，他們也發現有的廠家生產的冷凍蝦仁包冰太厚，雖然價格很便宜，一斤連十塊錢都不到，但是凍了三四次，包了三四層冰衣，消費者買回家化開以后，發現蝦仁只有一點點。工商部門也上門查過，但是國內現在沒有關于包冰衣冷凍食品的具體標準，查處起來比較難。這里也建議馬大嫂們，去超市買這種包冰的冷凍食品的時候，最好要求超市出示一下凈含量。

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