每天傍晚六時許，芙蓉區馬王堆一片就開始堵車，眾多往此處奔的人們都是沖著大閘蟹的。食客們圍著各酒家超市的展示臺盡情地挑，有小的便宜的，有大的稍貴的；有陽澄湖的，也有大通湖的，還有洞庭湖、鄱陽湖、紅水河的。挑好了去加工，不一會兒就熱騰騰地端上桌來。伴著歌手“想你時你在天邊，想你時你在眼前”的歌聲，大閘蟹的鮮香飄浮空中，長沙人很享受這時刻。

長沙市馬王堆海鮮水產市場，2007年開業，時至今日經營門面達300余間，是湖南省最大的海鮮水產集散地，海鮮年成交量可達一億公斤以上。不僅品類和新鮮度毫不遜色，價格也并不比沿海貴多少。以陽澄湖大閘蟹為例，“你真正跑到東部沿海去吃，并不見得比長沙便宜”，這成了市場經理游再福的最新推介詞。

閘蟹節是一個金點子

用一只螃蟹激活一個市場，其實過程并不簡單。

彭萼林在馬王堆海鮮市場經營“陽澄蟹”已經有六年多了。他說，經營蟹的想法起源于陽澄湖大閘蟹的火爆，但最開始時，大閘蟹在長沙人眼中是高不可攀的食物，他的蟹少有人問津。

市場辦起來了，經營卻不紅火，管理者一度苦惱。馬王堆農產品股份有限公司負責人找到了《長沙晚報》，他們想與媒體聯手，打造馬王堆閘蟹節。經過精心策劃，買二送一，現購現吃加工免費，評選蟹王蟹后，還有邀請廣大讀者去大通湖實地考察起蟹過程等活動在思想碰撞中出爐。一條百米閘蟹街亮相了，蟹商云集，各個調來了店鋪內品質最好的閘蟹，前來買蟹的市民排起了長龍，有的攤位上的貨賣光了，市民干脆就去門面上挑選。

同時，由于馬王堆承擔了整個長沙市場90%的海鮮水產供應，不僅市場本身的蟹價低了，長沙市場的閘蟹價位也由此整體拉低了三至四成。

本地蟹終于“翻江倒海”

比起陽澄湖，湖南作為一個水產品豐碩的省份，本地蟹更為人們所青睞。通過馬王堆閘蟹節連辦五屆，給湖南本土閘蟹帶來了巨大商機。益陽大通湖大閘蟹銷售商介紹，以往，自己的閘蟹一般只銷往北京等地，在長沙卻基本沒有銷路。而閘蟹節給了他們拋頭露面的機會。閘蟹節期間，他們每天可以銷售五百多公斤，是過去的五倍以上。

如今，閘蟹節已經成了金字招牌，彭萼林介紹，今年閘蟹節期間，他店內每天銷售四五百斤閘蟹。

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