“上周六來就沒買到，周日又說賣光了?！弊蛱?，北京市民郭先生兩手空空地走出方莊附近的一家稻香村門店，沒能買到家里老人愛吃的“重陽花糕”，感覺挺失望。明天就是重陽節(jié)了，老字號(hào)小吃店、食品店里的節(jié)令糕點(diǎn)全面熱銷，護(hù)國寺小吃店9.9米長的壽面、柳泉居的壽桃、北京稻香村的重陽花糕等都特別受消費(fèi)者歡迎。

郭先生說，家中老人喜歡吃稻香村的“重陽花糕”，但他跑了住家附近的好幾個(gè)店都沒買到?！笆圬泦T跟我說，這種緊俏的點(diǎn)心禮盒得早點(diǎn)來搶，可我就不明白了，既然銷路這么好，為什么不多供點(diǎn)兒貨呢？”

“重陽花糕廣受歡迎，近幾年來經(jīng)常出現(xiàn)節(jié)前脫銷的情況?！苯裉焐衔?，記者從北京稻香村了解到，為了盡量滿足消費(fèi)者需求，今年稻香村的重陽花糕增產(chǎn)至120噸，比去年提高了20%，并延長了銷售周期；國慶節(jié)一過就開始上架銷售了。不過，重陽花糕畢竟是節(jié)令食品，熱銷的周期不長；“總共就半個(gè)多月，重陽過后就不好賣了，因此備貨量還不能太大”。

不過，稻香村也表示，目前重陽花糕每天銷量在2.5噸左右，仍有不少門店出現(xiàn)下午三四點(diǎn)鐘就斷貨的情況?！斑@種純手工的點(diǎn)心保質(zhì)期只有20天，不能在店里‘囤’著。都是食品店每天按照訂貨量向各門店供貨?！北本┑鞠愦灞硎荆魈炀褪侵仃柟?jié)的“正日子”，各門店都會(huì)增加重陽花糕的供應(yīng)量。今天上午記者在北京稻香村第七營業(yè)部看到，店里的散裝花糕和花糕禮盒供應(yīng)充足。

最近幾天，銷售同樣“爆棚”的還有重陽節(jié)最應(yīng)景的壽桃、壽面；柳泉居豆包的壽桃銷量幾乎比去年翻了一倍。在護(hù)國寺小吃，今年重陽節(jié)期間壽桃的總供應(yīng)量達(dá)3000多個(gè)。

“我們每天接到十幾個(gè)電話，都是預(yù)訂壽桃的，而且好多顧客一訂就是上百個(gè)?！弊o(hù)國寺小吃經(jīng)理李秋華告訴記者，店里今年接到的最大一份訂單是1000個(gè)壽桃，為了不影響其他小吃品種的供應(yīng)，這兩天店里師傅們都是“連軸轉(zhuǎn)”，24小時(shí)輪班上崗蒸壽桃。

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