喜好海鮮的大連人都知道，水越涼螃蟹越肥。但隨著天氣轉涼，大部分品種螃蟹價格也越來越高，銷量也逐漸到了淡季。此時，物美價廉的小花蓋螃蟹成了最受普通市民歡迎的品種，15元-25元/斤的價格非常有優勢。

各種品種螃蟹全線漲價

昨天，記者在長興水產市場看到，螃蟹仍然是很多攤位的主打品種，螃蟹的種類也非常豐富，不同個頭的飛蟹、赤甲紅、大花蓋、河蟹，以及一些比較少見的螃蟹品種都正是“頂蓋肥”的時候。“每年一過了十一，螃蟹的價格就開始慢慢上漲，往后螃蟹都不可能再便宜。現在東溝的螃蟹品質最好，但價格也高。相比起來，南方的螃蟹能便宜一點，尤其是舟山一帶的，能比東溝的便宜一半。”玉華市場水產攤主郝先生告訴記者。

據水產攤主們反映，一般來說，水越涼螃蟹越肥，比如母飛蟹，能肥到明年的2月份。正因為這樣，螃蟹的價格到了過年時也達到一年中最高點。“4兩到半斤的飛蟹平時賣七八十元算是貴的，但去年過年的時候，可以賣到一百七八十元，今年也會如此。”長興水產市場一位攤主說。

小花蓋物美價廉受歡迎

婚宴是螃蟹銷售的一個重要的渠道，但隨著冬天臨近，婚宴減少，再加上螃蟹的價格也逐漸走高，市民購買量逐漸下降，螃蟹銷售已經進入了淡季。

雖然螃蟹價格越來越“脫離群眾”，但會吃的大連人依然能找到物美價廉的美味。昨天一早，在百合山莊農貿市場，一家海鮮攤位上的小花蓋螃蟹銷售格外火爆。“我上周就買了這種小花蓋，別看個頭小，一掀開蓋全是黃。”一位正在購買螃蟹的居民說。郝先生告訴記者，螃蟹到了這個時候，不論大小都會肥，口味都是一樣鮮美，買這種螃蟹是非常劃算的。

記者走訪市場發現，這種小個頭的花蓋一般只有15元-25元/斤。不過，在長興水產市場，記者并沒有找到這種小花蓋。一位攤主解開了秘密，“要買那種螃蟹，你現在來肯定是搶不到了，得一大早晨6點前來買。”記者王丹

小花蓋螃蟹的優勢：

價格親民：15元-25元/斤，相對便宜

口味不錯：別看個頭小，一掀開蓋全是黃

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