土豆從100斤一麻袋的“大包裝”改為50斤、30斤的“小包裝”；蘿卜按個賣；成捆大蔥拆開論堆兒賣……眼下，在市內的各個秋菜銷售點，一些菜農、菜販也學會做生意了，通過一些促銷手段來滿足和迎合市民的消費需求。

現象

秋菜從“批發”變“零售”

在立山曙光路北端的秋菜臨時銷售點，一個銷售內蒙古土豆的攤位前擺放著三種規格的袋裝土豆，重量分別為100斤、50斤和30斤。銷售者介紹說，這些土豆從車上卸下來時都是100斤一麻袋的大包裝，50斤和30斤是自己重新包裝出來的。“現在人買秋菜的量越來越少，小包裝的好賣”。

今年在我市的秋菜市場上，除了大包裝改小包裝外，許多菜農和菜販也一改單一的“批發”式銷售，同時搞起了“零售”。在鐵西八家子秋菜銷售點，一位賣蘿卜的菜販，在大堆蘿卜里挑出品相好，個頭平均的平攤在地上，按“兩毛錢一個”零售。而原來成捆兒賣的大蔥，也被拆開來分堆兒賣，每斤售價能比成捆的貴一兩毛錢。

調查

秋菜買賣逐漸“市場化”

小包裝銷售的土豆為啥選擇分成50斤、30斤的規格呢？根據菜販總結，現在人們買土豆以20斤到50斤的居多，對于買20斤的顧客，菜販會游說其直接拎走30斤一袋的，買三四十斤土豆的，則會建議其成袋買50斤的，這樣一來，顧客拎袋就走很方便，菜販也多賣了土豆。而鐵西八家子秋菜銷售點緊鄰露天農貿市場，來往客流較大，因此一天下來秋菜零售量十分可觀。

秋菜銷售，原本是最簡單粗放型的一種交易，但眼下，一些菜農和菜販也會做生意了，開始主動去迎合市場需求，以換取更大的銷量。對此，一些商業人士介紹說，菜農上述銷售方式的改變，從營銷學角度來看，屬于差異化競爭策略。眼下秋菜銷售基本屬于買方市場，菜農和菜販主要依靠薄利多銷來消化自己的菜，而“多銷”就成為贏利的關鍵所在，菜農和菜販因此才有了促銷的動機和積極性。

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