中國原奶價格高企，但由于飼料價格飛漲等原因，無論是奶農還是奶企都直呼沒有從中受益，業內呼吁盡早建立合理的原奶價格形成機制。

自2010年9月起，國內原奶平均價格跨入了3元/千克的行列。今年，1~10月，國內原奶平均價格為3.25元/千克。與此對應的是，國際牧場聯盟公布的今年9月份的全球原奶平均價格為2.49元/千克，歐美地區為2.3元/千克~2.8元/千克。國產原奶要高于全球平均原奶價格。

原料價格猛漲

農業部近日發布的監測數據顯示，10月份第3周，內蒙古、河北等10個奶牛主產省（區）生鮮乳（原奶）平均價格3.31元/千克，同比上漲2.8%。

對于農業部上述監測數據，乳業專家王丁棉認為，農業部監測的原奶價格數據來源于全國部分大型牧場，不能反映全國情況。“如果把一些中小型牧場算進去，中國原奶價格在2.78元/千克上下徘徊。”他表示，雖然目前中國原奶價格比歐美高，但不能就此說明中國原奶價格世界最高，目前日本、以色列原奶價格都在每千克7元錢以上，甚至越南原奶價格都在每千克3.5元徘徊。

王丁棉介紹，對于原奶，飼料價格一般占到了原奶價格的七成左右。今年以來，以玉米、豆粕、苜蓿草、燕麥草等為代表的飼料價格大幅度上漲，這是原奶價格漲高的原因。

上海市奶業行業協會專職副秘書長曹明是認為，由于土地及政策原因，我國在鼓勵農民種植畜牧業發展所需的飼料上，力度上不及重視糧食。比如農民種糧有補貼，但是牧民種植乳業發展所需的飼料，補貼不多，農戶積極性不高。再加上我國在飼料生產上規模化程度不如歐美澳洲，安全品質管理不嚴，奶牛的出奶率也不高，目前又面臨著原料的上漲，我國飼料“價高質次”的局面短時間內難以改觀。

業內吁建立原奶價格形成機制

國內一家大型乳企在接受記者采訪時表示，原奶價格上漲，意味著企業要付出更多的生產成本。“目前中國乳企面臨的一個困境是，又要保護上游奶牛養殖行業的利益，又要顧及下游消費者的利益，維持價格穩定。這對身處產業鏈中間的企業是個挑戰。”

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