又到了大白菜集中上市的時(shí)節(jié)，菜農(nóng)們卻在抱怨：一年比一年難賣了。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)冬儲(chǔ)大白菜已不再是主流，今年的白菜量?jī)r(jià)齊跌，跌到每斤一毛多，卻還頂著滯銷的“雷”。市場(chǎng)慘淡，種植白菜的農(nóng)戶根本賺不到錢，而白菜產(chǎn)地的轉(zhuǎn)型也面臨諸多難題。

白菜價(jià)一個(gè)月跌了50%

據(jù)商務(wù)部發(fā)布的數(shù)據(jù)，由于今年秋季大白菜的種植面積普遍增加，冬儲(chǔ)大白菜上市后售價(jià)將跌破每斤0.2元，創(chuàng)下近3年來的新低。新發(fā)地商戶反映，今年秋季大白菜的種植面積普增10%左右，造成價(jià)格下跌20%左右，預(yù)計(jì)今年冬儲(chǔ)大白菜的市價(jià)應(yīng)該在0.15元/斤至0.2元/斤之間，同比下跌近三成。

而據(jù)記者了解，9月29日至今，本市白菜價(jià)格已從0.35元每斤跌至0.17元每斤，月跌幅達(dá)50%。

經(jīng)銷商過秤先“砍一刀”

不僅價(jià)格下降，市場(chǎng)上的白菜還出現(xiàn)了普遍的“賣難”現(xiàn)象。

昨天上午記者在新發(fā)地市場(chǎng)看到，不少菜販坐在貨車上苦等菜商收菜，而好不容易盼來的經(jīng)銷商在白菜過秤之前往往要在根部補(bǔ)上一刀，砍下的菜葉不久便鋪了一地。

山東菜農(nóng)張仲文告訴記者，這樣做是為了將白菜外面的老葉去掉，以減少分量。“往年我們是不讓這樣砍的，要砍也得先過秤；但是今年白菜不好賣，為了趕緊賣貨，也只好隨他們挑挑揀揀了。”據(jù)張仲文介紹，這樣“砍一刀”已經(jīng)算是手下留情，有的經(jīng)銷商甚至把白菜剝的只剩下菜心。

張仲文算了一筆賬：不計(jì)算自家的人工費(fèi)，每畝地白菜的生產(chǎn)成本是600元到650元，產(chǎn)量則可達(dá)到6000斤。而按照現(xiàn)在的行情，6000斤白菜賣價(jià)尚不過千元，根本不可能賺錢。

傳統(tǒng)白菜產(chǎn)地轉(zhuǎn)型難

市場(chǎng)上遇到的問題，要靠產(chǎn)地的生產(chǎn)轉(zhuǎn)型來解決。但傳統(tǒng)白菜產(chǎn)地在面臨轉(zhuǎn)型課題時(shí)卻遇到了諸多困難。

山東省沂南縣農(nóng)技站站長(zhǎng)王建進(jìn)告訴記者，由于白菜具有價(jià)格低、產(chǎn)量大的特點(diǎn)，白菜產(chǎn)地的轉(zhuǎn)型目前集中在兩個(gè)方面：換成優(yōu)勢(shì)品種白菜提高價(jià)格以及白菜深加工。

“換種優(yōu)勢(shì)品種的效果是很明顯的，比如一般的白菜每棵賣一元的話，好的品種就能賣到每棵二元、五元甚至十元。但是相對(duì)的，生產(chǎn)的投入也要加大。”王建進(jìn)介紹稱，大部分農(nóng)民不愿再做太多投入。

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