水稻往往和大米聯系在一起，而稻米加工中產生的大量米糠和稻殼等在過去總是被作為“邊角料”廢棄掉。如今，中國有越來越多的地方和企業卻打起了這些“邊角料”的主意，發展起了“稻米循環經濟產業”，既增加了產品附加值，又節約了資源，還促進了環保。

據中國糧食行業協會大米分會專家介紹，“稻米循環經濟產業”旨在提高大米的出品率，減少加工不當造成的損失，提高稻谷資源的利用率。具體來講，就是對包括稻殼、米糠等在內的各種副產品進行適宜的深加工，使其轉變為可供進一步利用的資源，從而降低加工及深加工過程中的能源和物料消耗及“三廢”(廢水、廢渣、廢氣)的排放。

黑龍江省鶴崗市并非傳統糧食大產區，“稻米循環經濟產業”卻是該市主抓的項目之一。2009年底，中國糧食主產區黑龍江省啟動建設了6個稻米加工園區，其中就有位于鶴崗市的萬源糧油食品有限公司。

鶴崗市目前已經可以在加工生產優質大米的同時，實現稻殼發電、稻殼加工硅、米糠變成油、油又變成藥、碎米變成乳酸、油腳又變成了柴油，從而不但可以賣大米，還能賣電、賣油、賣藥、賣硅、賣乳酸。

據萬源公司總經理助理曹興文介紹，公司目前已經可以年加工水稻40萬噸，加工米糠10萬噸、精煉毛糠油1.5萬噸、生產小包裝調和油5000噸，精制糠蠟1500噸，谷維素粗品300噸，利用稻殼灰生產白炭黑5000噸、活性炭3000噸，以稻殼為燃料的生物質熱電聯產機組6000千瓦，發電能力4500萬千瓦／時，供熱能力80萬平方米。

目前，黑龍江省已驗收類似的稻米加工園區14個，年底前還將有6個予以驗收。據黑龍江省糧食局行業指導處處長李珠元介紹，黑龍江水稻加工企業有很多，但大多是粗加工、簡單加工，綜合利用率比較低。由于中國現在有“稻強米弱”的現象，只加工生產大米的企業往往因為水稻收購價高而大米價低，導致虧損，那么產業鏈越長、產品越豐富的稻米加工園區就可以通過其他產品來彌補大米加工的虧損。

曹興文說，經過米、電、油、灰、蠟5個環節的循環加工，每噸水稻能夠增值347元，是傳統大米加工企業的4倍。

這種把稻米“吃干榨盡”的“循環經濟產業”除了讓稻米加工增值之外，還能夠節約資源、促進環保。

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