近年來，江蘇省銅山區食用菌產業發展迅速，實現了食用菌產業的轉型發展。據悉，2011年，銅山區食用菌栽培投料量2.6億公斤，總產量38.75萬噸，栽培總產值10.52億元，栽培總效益6.09億元。可以說是全區食用菌產業布局合理、科學發展、速度迅猛、效益顯著。

目前，銅山區所有鎮都有食用菌生產，其中產值超億元的鎮有1個（三堡鎮），產值超0.5-1億元的鎮有3個（棠張、漢王、張集）。規模食用菌生產專業村達20多個，食用菌產值超過全村農業總產值一半以上的專業村有三堡鎮徐村、棠張鎮巢湖村、漢王鎮漢溝村、張集鎮李村和何橋鎮雙樓村。銅山區從事栽培食用菌的農戶已達1.6萬戶，從業人員達3萬余人。銅山區從事食用菌加工的企業有30余家。食用菌產業已成為現代農業中的一個新興產業，農村經濟中一個最具活力的增長點。很多農民都從發展食用菌產業中擺脫了貧困，實現了小康生活，走向了富裕。（姬丹丹）

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