近日，浙江諸暨市山菇食用菌專業合作社負責人周曉武在蘑菇房向記者介紹他的“生錢茹”，“這是剛采下的食用菌白蘑菇（雙孢蘑菇），到晚上12點，我們就結束一天的采摘，運到市農貿市場批發出去。到市民餐桌上，也就10個小時。除了白蘑菇，還有香菇、花菇、茶樹菇、姬菇、袖珍菇等食用菌品種，不同時節，市民都可以吃到本地產的新鮮蘑菇”。

據了解，山菇食用菌專業合作社的食用菌基地在街亭鎮新勝村，這是諸暨市首個食用菌基地。從2008年開始試種，之后逐年穩定產出，目前已經成為全市農貿市場食用菌供應商“三劍客”之一。由于貨源新鮮、天然，每公斤價格比另外兩家外地供應商高出2元。

據介紹，食用菌基地現在有20畝大棚種植蘑菇，由于是層架栽培，實際種植面積有六七倍之多。今年，食用菌基地種了5萬平方尺白蘑菇，全年可產白蘑菇4.5萬公斤。另外還規模化種植食用菌香菇，15萬段菌棒起碼可產出7.5萬公斤香菇。“食用菌技術有共性，只要有銷路，種什么菇我都行。”周曉武說。

為了節省種菇成本，提高工效，周曉武自行研究出一種用于菌棒打孔的香菇木耳放孔機，代替手工操作，在獲得省級專利后，目前正在申請全國專利。諸暨人種食用菌蘑菇的技術后來居上，讓麗水和福建等地的食用菌種植專業人士也刮目相看。據市農業局相關負責人介紹，山菇食用菌專業合作社的食用菌基地已被列入市農業一產項目加以重點扶持，并且正在積極爭取列入省級生態循環農業項目。（）

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