近日，一條關于鋁制的罐體被雪碧腐蝕的微博引發(fā)網友關注，有網友甚至據(jù)此推出“雪碧等飲料是酸性的會腐蝕腸道”的結論。連日來，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，多數(shù)飲料并未明確標注ph值。至于酸性飲料會腐蝕人體的說法，專家并不贊同。

多數(shù)飲品未標注酸堿度

“易拉罐被雪碧腐蝕”的消息引起人們對于飲料酸堿度的關注，那么，市場上的飲料酸堿度到底如何呢？

10月25日上午，記者在物美超市北苑店飲品區(qū)查看超市十余種品牌的飲料，發(fā)現(xiàn)飲料標注了ph值的并不多。其中，農夫山泉標注ph值為(25℃環(huán)境下)7.3±0.5；昆侖山標注ph值為7.0-8.5等。

目前市售飲料的酸堿性究竟如何？搜狐健康頻道的一項飲品酸堿度調查發(fā)現(xiàn)，除了瓶裝飲用水外其他飲料均偏酸,其中碳酸飲料酸度最強，其次依次為功能飲料、茶飲料、果汁飲料和果肉飲料。碳酸飲料的測定ph值為2.42；功能飲料的ph值為2.87；茶飲料的ph值為2.99；果汁飲料的ph值為3.12；果肉飲料的ph值為3.45。

據(jù)了解，我國食醋的ph值普遍在2.8至3.8之間，而碳酸飲料的酸度比食醋的酸度還要酸。

酸性飲料不會腐蝕人體

市面上飲料大多為酸性，那么飲料中酸性成分會“腐蝕”人體嗎？北京理化分析測試中心主任劉清珺表示，用“腐蝕”這個詞去形容食品飲料是不恰當?shù)摹Ｈ梭w消化系統(tǒng)本身就是一個酸性的環(huán)境，飲料與人體消化器官接觸時間短，飲料中所使用的酸性物質含量少且是弱酸，對人體不會造成影響。

他表示，“人體的胃酸在空腹時ph值為1～2，在進食之后是2～4，且胃酸的主要成分是鹽酸，屬于強酸，而飲料中的酸性物質含量很少，大多是果酸，如檸檬酸，屬于弱酸。”

此外，中國營養(yǎng)學會主任醫(yī)師高慧英認為，酸性的飲料對正常人沒有影響,但胃病、腎病患者就盡量不要喝這類飲料，否則會干擾胃的酸堿度，同時增加腎的排酸負擔。

“飲料調節(jié)人體酸堿度”不靠譜

事實上，關于人體酸堿度的說法一直頗受商家宣傳的青睞，很多包括飲用水在內的飲料甚至宣稱“人體屬于弱堿性，弱堿性水更接近人體ph值，喝水能調節(jié)人體酸堿度”，那么，飲品真的能調節(jié)人體酸堿度嗎？

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