青海省衛生廳、青海省教育廳出臺相關實施方案,在青海省開展學生營養健康狀況監測。根據方案,在農村義務教育學生營養改善計劃試點地區,科學準確開展學生營養健康狀況評估工作,評價營養改善計劃實施對學生營養健康狀況改善的結果,為做好農村學生營養改善工作提供科學依據。
此次在除青海省西寧市四區外的42個縣(市、行委)開展常規監測,在青海省樂都縣、都蘭縣、貴南縣開展重點監測。監測指標包括監測縣和監測學校基本情況、常規監測指標,即營養改善計劃覆蓋學生總數、供餐模式學校數和學校人數等基本信息、學校學生人數、供餐模式及人數、廚房設施等,學生的身高和體重、膳食攝入情況等。此外,重點監測學校在常規監測基礎上開展重點監測,主要指標包括營養狀況生化指標、營養知識情況、學生學習成績。監測結束后,對常規監測和重點監測結果進行評估,掌握試點地區學校學生營養健康基本狀況、貧血率、微量營養素缺乏和常見病發生以及食物攝入情況,了解學校健康教育課開設情況、學生營養知識知曉率及學習成績。
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