10月31日上午，湘村黑豬國家級新品種授牌儀式在長沙舉行，這意味著，湖南省首個生豬新品種獲得國家級認定。湖南省人大常委會副主任蔡力峰出席儀式并講話，湖南省副省長徐明華，全國畜牧總站站長李希榮為湘村黑豬培育單位授牌，湖南省政協副主席、九三學社湖南省委主委張大方出席儀式。

湘村黑豬（原湖南黑豬）是湘村高科農業股份有限公司、湖南省畜牧獸醫研究所和湖南省畜牧水產局等單位，以湖南地方品種桃源黑豬為母本，引進品種杜洛克豬為父本，經雜交合成和群體繼代選育而培育的國家級新品種，于2012年7月通過國家畜禽遺傳資源委員會審定，是湖南省目前唯一通過國家品種審定的具有自主知識產權的畜禽新品種，現已躋身全國五大生豬品牌。湘村高科農業股份有限公司擁有全部知識產權。

作為國家級新品種，湘村黑豬有自己的特色。湘村黑豬體質結實，肉品質量優良，肉色鮮紅，營養成分特別是風味氨基酸含量豐富，烹調口感細嫩香滑。據檢測，湘村黑豬肌內脂肪含量可達4.2%，失水率可達14.9%，熟肉率為63.25%，風味氨基酸可達191.23mg/g。

會上，蔡力峰指出，湘村黑豬成為國家級新品種，是湖南省生豬發展史上的一大突破，不僅是繁育技術的創新和拓展，也為整個生豬產業創立了一個嶄新品牌。他強調，發展黑豬產業要始終堅持以科技為先導，把品種的改良創新、養殖技術的提升和運用擺在首要的位置，積極整合各項資源，不斷完善發展體系，壯大產業規模，切實增強綜合競爭力；同時還要切實加強生豬疫病防御工作，加大肉品質量安全保障工作力度，抓好肉品加工和營銷體系建設，切實保障廣大群眾的食品安全。

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