2012年（10月26日至11月2日）周行情分析，本周天氣晴好，氣溫逐漸轉(zhuǎn)冷，受冷空氣的影響，大部分蔬菜主產(chǎn)地出現(xiàn)菜價(jià)上漲的現(xiàn)象。

在統(tǒng)計(jì)的90種主要蔬菜中，其中有38種蔬菜上漲,有41種蔬菜下跌，21種蔬菜基本持平。本周蔬菜價(jià)格與上周同期相比，上漲明顯的有四季豆、青泡椒、青筍，漲幅分別為48.1%、37.5%、25%。四季豆產(chǎn)自廣東，據(jù)商戶(hù)介紹，由于廣東四季豆逐漸開(kāi)始上市，上市量還沒(méi)有達(dá)到高峰，但質(zhì)量較好，價(jià)格上漲。葉菜類(lèi)價(jià)格有所上漲，由于本周天氣較好，日照充足，但進(jìn)入冬季，需求量也逐漸加大，導(dǎo)致價(jià)格有所上漲。蔥頭產(chǎn)自甘肅，由于當(dāng)?shù)貧鉁叵陆担黾恿吮貎?chǔ)藏的費(fèi)用，導(dǎo)致蔥頭成本費(fèi)用增加，價(jià)格上漲。

蔬菜價(jià)格與上周同期相比下降較明顯的有：白蘿卜、胡蘿卜、白菜，降幅分別為:55.6%、40%、33.3%。白蘿卜產(chǎn)自保定，近期市場(chǎng)內(nèi)白蘿卜上市量較大，供大于求，且質(zhì)量都較好，但需求量不高，價(jià)格下降。白菜產(chǎn)自本地和山西，本地白菜上市量也較大，普遍價(jià)格較低。娃娃菜產(chǎn)自鹿邑，本季節(jié)正屬娃娃菜的上市期，上市量較大，價(jià)格有所下降。由于天氣的轉(zhuǎn)冷，適宜各種菌菇類(lèi)在本地的栽培和種植，與從外地運(yùn)輸菌菇銷(xiāo)售相比，成本和費(fèi)用減少，菌類(lèi)價(jià)格下降。

其中：包菜、紅薯、青尖椒、芹菜、茄子等價(jià)格比較穩(wěn)定。

預(yù)計(jì)，隨著下周天氣的繼續(xù)轉(zhuǎn)冷，對(duì)外地蔬菜需求量會(huì)相對(duì)加大，蔬菜整體價(jià)格將保持穩(wěn)中有升的趨勢(shì)。

附具體數(shù)據(jù)：

下降的41品種如下表： 單位：元/公斤

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品種

上周價(jià)格

本周價(jià)格

降幅（%）

產(chǎn)地

香菇

13

8

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