山東省高青縣是有名的芹菜生產大縣，芹菜種植面積1萬多畝，其中，唐坊鎮就有4000多畝。今年夏天，唐坊芹菜遭遇了一次“成本劫”。眼下，秋芹銷售進入尾聲，菜農們也大多在這個時候規劃來年種植。芹菜的行情如何？如何避免芹菜等“大路菜”價格陷入暴漲暴跌“怪圈”？帶著這些問題，筆者來到高青縣唐坊鎮實地探訪。

賣價包不住不斷上漲的種植成本

“現在的芹菜價格是0.45元/斤。價格穩不住，一天一個價，一時一個價。高時每斤能到5毛多，低時也就3毛錢。”10月20日，唐坊鎮村莊村晗琪蔬菜合作社理事長趙艷兵告訴筆者。

張召學是個種菜的“老把式”。他說，正常年份芹菜的價格是七八毛錢一斤，但去年芹菜賣到1.3元/斤，今年的開秤批發價是1.1元/斤，隨后逐步走低，最賤時到了2毛多錢。“這個價位已經低于0.3元~0.4元/斤的種植成本。”他給筆者看了他的種菜明細賬(按畝算)：種子80元，一袋半復合肥300元，殺菌藥240元，人工費1000元，農機費250元，承包費1000元。粗算起來，今年芹菜的種植成本是0.35元/斤。

菜價低，種菜成本卻在漲。“今年二銨成本上漲約20%，農機費用漲了10%。漲幅最大的是人工費，去年雇個工一天50元，今年漲到了70元，明年漲到100元也說不準。”張召學說，“大路菜”行情暴漲暴跌，種菜要冒很大風險。

低水平的面積擴張增大市場風險

“種芹菜不需要高技術，只要氣候適宜，不發生病蟲害，很容易高產。”張召學說，今年風調雨順，他的芹菜畝產8000多斤。供大于求，勢必造成價格走低。

盲目跟風種植也使“大路菜”種植極易陷入暴漲暴跌“怪圈”。唐坊鎮農委辦主任馬躍飛說：“去年芹菜價格高，今年唐坊芹菜面積一下擴展到4000多畝，一些從不種菜的也加入進來。如果出現全國性的面積擴張，不跌價才怪。”

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