為充分調(diào)動企業(yè)、農(nóng)戶種植釀酒葡萄的積極性，提高釀酒葡萄基地建設(shè)的規(guī)模化、規(guī)范化水平，我市對新建、改建的規(guī)模化釀酒葡萄基地建立起葡萄種植保險制度。煙臺市葡萄與葡萄酒局局長衣鳳凰說：“目前煙臺市葡萄與葡萄酒局已經(jīng)與人民財產(chǎn)保險公司山東分公司對接，與市人民財產(chǎn)保險公司、張裕公司、基層農(nóng)戶等進行了三輪座談，已經(jīng)確定初步方案。受此推動，骨干企業(yè)基地建設(shè)信心得到提升，張裕公司計劃新建基地2萬畝，威龍公司“十二五”期間將煙臺基地發(fā)展到5萬畝。”

大力發(fā)展葡萄酒莊、釀制高品質(zhì)的個性化葡萄酒是葡萄酒產(chǎn)業(yè)向高端發(fā)展的趨勢，也是煙臺市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突破點。對大型酒莊建設(shè)，除了協(xié)調(diào)有關(guān)部門優(yōu)先保證項目用地、給予發(fā)展服務(wù)業(yè)有關(guān)優(yōu)惠政策外，還從產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金中給予貸款貼息補助。衣鳳凰說：“突出酒莊建設(shè)，推動基地發(fā)展，才能提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次。目前，煙臺市已建成酒莊20座，在建17座。蓬萊酒莊產(chǎn)業(yè)帶、萊山院格莊普拉谷、棲霞臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園酒莊群建設(shè)已經(jīng)動工。招遠、牟平酒莊群建設(shè)也正在規(guī)劃推進中。”

據(jù)了解，到2015年，煙臺每年將設(shè)立葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金1000萬元，用于釀酒葡萄優(yōu)質(zhì)苗木繁育、基地建設(shè)補助和煙臺葡萄酒整體品牌打造。衣鳳凰說：“我們的工作目標(biāo)是到2015年，葡萄酒產(chǎn)量達到50萬千升，實現(xiàn)銷售收入400億元，利稅突破100億元。

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