昨天的一場雪，突然將濟南拉進了冬天，使得各種時令蔬菜價格出現上漲現象。同時，天氣變寒，市民對肉類產品需求量增加。在多家農貿市場，記者發現，牛羊肉價格接連幾周出現上漲趨勢，市民的購買熱情也逐步升溫。蔬菜與肉類齊步漲價，消費餐桌指數大幅上升。 本版文/圖記者牟月“牛魔王”與“貴羊羊”從來沒走遠

最近一段時間，“牛魔王”與“貴羊羊”雖然不高調，但從來沒走遠，省城牛羊肉價格持續在高位徘徊。記者昨天走訪省城多家農貿市場發現，隨著天氣轉涼，市民對牛羊肉的需求旺盛?！叭ツ赀@個時候一斤牛腩、牛腱肉我這兒賣18元，年初也不到20元，現在漲到二十五六元了，”在天橋區清河社區經營牛羊肉生意的崔先生說，“價格雖然越來越高，但是商戶的利潤卻越來越少。雖然，買牛羊肉的人多，但都買不了多少，有時候我自己都舍不得吃這牛肉?！?/p>

在一些大型超市，牛肉價格更是高的離譜，超市最普通的牛肉價格也在32.8一斤，部分品牌牛肉價格突破40元一斤，一家超市銷售人員告訴記者，以一款牛腱肉為例，年初的價格每斤30元，現在已經飆升至37.6元。十月受雙節影響，牛肉一直維持上漲趨勢。清河農貿市場的崔先生告訴記者，“入冬后這牛羊肉價格只能漲不會降了，估計年底羊肉就要40元一斤，而牛肉就要30多元了”。從本報《50種百姓餐桌食品價格表》上來看，從年中開始牛羊肉價格就一直在高位徘徊，而上一周羊肉價格再次跳高，與前周相比上漲2.45%。

供需不平衡與飼料上漲推高牛羊肉價格

說及原因，清河社區崔先生表示，現在周邊近郊養牛羊的農戶很少，并且，本地牛犢少了很多，部分商戶都得要去東北和內蒙古購買，但是，那邊卻也并不理想，收購價格越來越高。再說，養牛需要的秸稈飼料、玉米、豆粕等，價格漲的厲害，哪樣都在漲錢，特別是今年的玉米和豆粕價格更是有些過高，光成本就上漲了不少。“成本上漲是一部分原因，現在人生活水平提高，都喜歡吃相對健康些的牛羊肉，買的人也就多了，隨著天氣轉涼，吃火鍋的人也會增多，到時候可能這牛羊肉價還會漲。”崔先生補充說道。

蔬菜價格出現小幅上漲，預計未來幾天還會繼續上漲

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