到菜市場(chǎng)買塊肉，稱重付款后會(huì)自動(dòng)打出一張小票，上面不僅標(biāo)有商品名稱、單價(jià)、重量、金額、攤位號(hào)等，還有一串條形碼。在菜市場(chǎng)的肉類蔬菜追溯查詢機(jī)上輸入條形碼數(shù)字，哪個(gè)屠宰廠屠宰的，哪個(gè)批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)的，批到哪個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，你所買肉的攤位名稱都將一一顯示。這一幕有望于年底在石家莊實(shí)現(xiàn)。

記者昨日從市商務(wù)局了解到，石家莊市肉類蔬菜流通追溯體系中心平臺(tái)建設(shè)基本完成，力爭今年年底投入試運(yùn)行。石家莊市委、市政府高度重視這項(xiàng)民生工程，專門制定了實(shí)施計(jì)劃方案，以屠宰、批發(fā)、零售為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以完善追溯信息鏈條為重點(diǎn)內(nèi)容，通過信息技術(shù)的應(yīng)用做到購銷臺(tái)賬、結(jié)算的電子化，做到肉類蔬菜“來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”。

追溯鏈條覆蓋全部流通環(huán)節(jié)

建立肉類蔬菜流通追溯體系，可以讓消費(fèi)者在市場(chǎng)上買的蔬菜和豬肉都能追溯查詢其經(jīng)歷的屠宰和流通環(huán)節(jié)。

據(jù)承建中心平臺(tái)建設(shè)的東軟集團(tuán)項(xiàng)目經(jīng)理張欽強(qiáng)介紹，肉類蔬菜流通追溯體系除了將建設(shè)市級(jí)中心平臺(tái)外，還有生豬屠宰、批發(fā)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)、超市等多個(gè)追溯子系統(tǒng)。

市級(jí)中心平臺(tái)將匯總?cè)懈黝惤?jīng)營主體信息和追溯信息，作為全市追溯信息的管理中心和日常運(yùn)行的指揮調(diào)度中心，其他子系統(tǒng)都通過信息技術(shù)等手段將各類信息上傳到市級(jí)中心平臺(tái)。

“以豬肉為例，在列入試點(diǎn)單位的屠宰企業(yè)，每一批豬肉的生豬產(chǎn)地、屠宰、檢疫、質(zhì)檢結(jié)果等信息都將存儲(chǔ)在一張ic卡上，前來進(jìn)貨的批發(fā)商也有一張類似的ic卡。雙方在屠宰廠內(nèi)實(shí)行刷卡交易，確保每一批豬肉的信息，包括屠宰批次、檢疫檢驗(yàn)、經(jīng)營者等溯源信息都能夠傳輸?shù)较乱涣魍ōh(huán)節(jié)并上傳到市級(jí)中心平臺(tái)。”市商務(wù)局整規(guī)辦秘書長劉彬說，之后，豬肉就進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)。批發(fā)商和零售商進(jìn)行交易時(shí)，同樣要使用ic卡，確保交易信息錄入到市級(jí)中心平臺(tái)。

豬肉進(jìn)入零售市場(chǎng)實(shí)施入場(chǎng)登記，登記信息以及銷售情況等數(shù)據(jù)會(huì)通過溯源電子秤、市場(chǎng)節(jié)點(diǎn)服務(wù)器上傳至市級(jí)中心平臺(tái)，菜市場(chǎng)同時(shí)提供帶有追溯信息的銷售小票。

“這條質(zhì)量安全追溯鏈條，可以很大程度上提高生產(chǎn)經(jīng)營者誠信經(jīng)營的責(zé)任意識(shí)，提升消費(fèi)者的消費(fèi)信心，進(jìn)一步促進(jìn)食品安全工作。”市商務(wù)局主要負(fù)責(zé)人表示。

20位條形碼可以查“身份”

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