青島市在今年市辦實事中要求，建立青島市食品安全監測體系，提升食品監測效能，保障公眾飲食消費安全。為加強平度市食品安全的監測力度，保障平度市民飲食安全，平度市食安辦協同有關部門從11月5日開始開展為期一個月的食品安全監督性抽檢活動。

抽檢活動為期一個月

據了解，本次抽檢活動由平度市食安辦牽頭，各相關部門配合執行，為期一個月。青島中一監測有限公司負責食品質量的監測。平度市計劃完成定性定量檢測1104批次，速測101998批次，對食品生產、加工、流通、餐飲等全環節進行檢測，青島中一監測有限公司的監測結果可反映出食品是否符合食用標準，不符合標準的單位將受到處罰。

11月5日，平度市食安辦聯合該市食品藥品監管局對平度市所轄多所學校以及多家飯店進行了檢測，青島中一監測有限公司的工作人員對學校內的餐具以及食用油進行了抽檢，對飯店內的食用油、熟肉制品等進行了抽檢，檢測結果將于五個工作日之后公布。

多個部門分工各不同

據悉，本次檢測活動由平度市食安辦牽頭，各部門將分工負責不同的檢測環節。平度市質量技術監督局配合平度市食安辦負責生產加工環節的食品質量安全檢驗檢測工作，對實施生產許可的各類食品生產企業進行監督抽查和監測。該部門還負責對食品相關產品進行日常監督性監測，對小作坊食品進行抽檢等。

平度市工商局配合食安辦負責流通環節食品安全檢驗檢測，對集貿市場、商場超市等各類食品進行質量安全檢測。以批發市場、總代理等源頭經營者為重點，以農村、城鄉接合部為監測重點區域，以米面、食用油、調味品、糕點、糖果等為重點監測品種，兼顧各類品牌和檔次食品，兼顧批發商、超市、食雜店等受檢主體，重點做好社會關注的流通環節非法物質添加檢測，同時利用快檢手段，加大檢測頻次，增加檢測品種，擴大整體覆蓋面。該部門還將開展水產品質量安全檢測。重點檢測集貿市場中市民關注的非法添加問題，主要對甲醛、亞硝酸鹽、日落黃、海水晶、尿素等進行定期抽檢。

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