立冬一過，豬肉需求進入消費旺季，我省市場豬肉價格一改之前的跌勢，開始保持小幅回升。
相關監測數據顯示，昨日，全省統裝肉均價10.73元/斤，比去年同期跌了23.63%；精瘦肉13.73元/斤，比去年同期跌了17.29%，比11月1日小幅回升1.03%；排骨17.25元/斤，比去年同期跌了2.71%，比11月1日小幅回升0.52%。
物價分析人士認為，立冬一過，豬肉需求從淡季向旺季轉變，加上市民腌制臘肉、灌香腸將逐漸增多，豬肉價格也隨之小幅回升。
不過，豬肉需求從淡季向旺季轉變，目前還處于過渡期間，需求回升的幅度小、速度慢，而9月份后我省市場生豬供應則保持穩步上升，供需博弈，總體呈現小幅震蕩走勢，我省市場豬肉價格大幅上漲或下跌均較難出現。
預計近期隨著腌制肉制品旺季的需求啟動，生豬出欄價格有望上升，但幅度有限。
（劉媛）
來源：中國畜牧網
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