進入10月份,本應迎來豬肉消費旺季。然而,豬肉價格卻從10月第二周開始連續4周下降。眼下,我省每公斤豬肉價格低于全國平均價1.77元。
市場:豬肉價同比下降近兩成
國家統計局剛剛發布的數據顯示,10月份,全國居民消費價格總水平同比上漲1.7%,而其中豬肉價格同比下降15.8%,降幅最大。
我省的豬肉價格也持續低迷。據省畜牧獸醫局監測,10月份,全省活豬平均價格由月初的每斤7.2元跌至月末的7元,部分地區已跌破7元。10月第二周,全省平均豬肉價格為22.38元/公斤,較上周下降1.13%;第三周較上周下降1.37%;第四周下降0.54%;第五周均價21.94元/公斤,較上周下降0.09%,同比下降19.04%,比全國平均價低了1.77元/公斤。
養殖戶:養一頭豬僅賺十元錢
巴彥縣洼興鎮養殖戶姜振志家的生豬實行自繁自育、規?;B殖,成活率很高。姜振志給記者算了筆成本賬,自繁自育養殖戶的盈虧點約在每斤7元左右,一般一頭生豬出欄的重量在200斤左右,眼下,生豬的收購價在每斤7.1元左右,每頭豬出欄只賺10元錢左右。
我市大型屠宰企業的負責人也坦言,今年上半年平均日屠宰量為1500頭至1700頭左右,而2011年的日屠宰量曾經創造了5000頭的紀錄。該屠宰企業負責人認為,豬肉價格短期還將維持低迷狀態。
原因:生豬集中大量出欄
省畜牧獸醫局通過對幾個生豬養殖大縣的調查顯示,“雙節”過后,屠宰企業生豬收購量大幅縮減,豬價因此下滑。
省農科院畜牧研究所專家解釋,2011年是豬肉價格的最高峰,之前就已經有很多大型豬場在建,當下,是這些豬場集中生產的時期,也是這些豬場生豬集中出欄的時間,大量的生豬集中投放市場,會拉低市場的豬肉價格。另外,運輸成本的升高,造成本地豬外運量相應減少,今年下半年,豬的疫情相對減少,豬的成活率高,也間接推高了生豬的出欄量。
(劉旭,王辛娜)
來源:中國畜牧網
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