燒餅店老板李富貴在條案前麻利地做著燒餅。

“知道嗎？面粉漲了有不少時間了，但南京有家燒餅店，6年都沒漲過1分錢，一直就賣5毛，而且做的燒餅還不變?。　苯眨粭l來自網(wǎng)友的“舉報”引起了熱議。昨日，揚子晚報記者按照“舉報線索”來到了南京孝陵衛(wèi)菜場附近的一條不起眼的小巷，見到了這位“燒餅哥”。

傍晚5點多，在孝陵衛(wèi)菜場附近的聚興元燒餅店前，排起了長長的隊伍，很多人下班后在這里買點燒餅回去當點心。店老板李富貴在條案上麻利地和面做燒餅，老板娘則在前面收錢打包燒餅?！皟r格的話，這五六年來我們還真沒有上漲過，燒餅一直都賣5毛錢?！崩罡毁F說。

店老板李富貴今年26歲，安徽烏江人，之前曾在徐州當兵。這家店在這開了有10多年了，原先是李富貴的父母在此經(jīng)營，李富貴退伍后結(jié)婚，便和妻子一起經(jīng)營起這家燒餅店。

“成本？我壓力其實挺大的。”“燒餅哥”李富貴告訴記者?！安粌H房租和其它生活開支在上漲，食物的原材料同樣在上漲。比如25公斤裝的面粉，每袋已比前期上漲了10多元錢，糖、芝麻的進價更是比去年差不多翻了一番。而一個月下來，小店至少要用掉60袋面粉，好幾十斤芝麻，如此一算成本，的確增加了不少。”

那么為什么不漲價？李富貴夫婦誠實地表示，自己一直不漲價的原因其實主要是怕客人不習慣，導致客源減少。因為成本增長，目前燒餅店并沒有雇請人手，全靠夫婦倆自己操持著。采訪中，李富貴一直強調(diào)說自己不漲價只是一種正常的生意經(jīng)，并非是在“賠本賺吆喝”。他表示，做生意要長久，靠的主要還是質(zhì)量和熱情服務，而并非一時的跟風漲價。況且原料的進價總是有漲有跌的，利潤也會隨之變化，其實一年綜合下來，所賺的利潤和前些年相比，還是穩(wěn)中略有升的。由于小店的燒餅口味不錯，價格也不高，吸引了眾多市民的光臨，這令夫婦倆信心倍增：“現(xiàn)在客源挺多的，既有個人還有單位來訂，每天我們要賣上千塊燒餅，靠薄利多銷也不錯啊，只要客人數(shù)量有增無減，總會有利潤的。”

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