葉用萵苣是喜溫、且較耐肥的蔬菜，其適宜的生長溫度為15℃-25℃，四季均可種植，以當年11月至翌年5月為最適種植期。

整地、播種、育苗。1.整地：苗地的選擇要求土壤疏松、透氣性好，并能保水、保肥的沙壤土。苗地經松土曬白后，按1.2-1.5米包溝整地起畦，畦高25厘米，畦面土壤要求細碎均勻。苗地要施足基肥，以腐熟的有機肥為主，基肥與土壤充分混合即可播種。2.播種：要求選擇顏色新鮮、飽滿的種子，并做好播前的處理，將種子翻曬、催芽，畝種子量為0.1-0.12公斤。

3.育苗：播種后，用細土覆蓋種子厚約1厘米左右，并淋水保濕。在播種后3-10天，幼苗出土，當長至2-3片真葉時，要進行間苗，間苗應在晴暖天氣進行，間苗后及時淋水保苗。移苗定植。種植葉用萵苣的大田，要求選擇排灌方便，土壤酸堿度為中性或微酸的沙壤土為宜。大田經施足基肥后犁耙整地，畦寬1.5米（包溝）起畦，起畦后開橫行種植，規格為10×13厘米，幼苗長到4-5片真葉時可以移苗定植，每畝種植3500-4000株。移植后淋足定根水。

肥水管理。菜苗定植后，需要及時抓緊肥水管理，種植后的幼苗在晴天要每天淋水，連淋3-4天，保持畦面濕潤，雨天排除田間漬水。在定植后10-12天，即可追肥，要求勤施、薄施，以腐熟的糞水為最好，也可淋施復合肥，收獲前的10天不要施用化學肥料，以免降低品質。適時采收。葉用萵苣的收獲要做到適時采收，當生長到10-12片葉時為最適的收獲期，此時采收，品質最好。

病蟲害防治。葉用萵苣發生的病蟲害有：白粉病、立枯病、潰瘍病、蚜蟲、菜青蟲等。病害防治藥物有：多菌靈、滅病威、托布津等。蟲害防治藥物有：敵百蟲及一些菊酯類農藥。（傅樹斌）

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