12月5日，記者在正漢集團(tuán)工廠化食用菌產(chǎn)業(yè)園采訪時(shí)看到，公司門口掛著的數(shù)十張匾牌很顯眼：山東省省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、山東省農(nóng)科院食用菌科技示范基地、東營市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、東營市食用菌菌種工程研究中心……眾多的匾牌顯示了這家公司對(duì)技術(shù)的重視和雄厚的實(shí)力。

公司趙經(jīng)理告訴記者，正漢集團(tuán)設(shè)有獨(dú)立的研發(fā)中心，并與國內(nèi)外多家知名院所建立了合作關(guān)系，目前，公司已取得技術(shù)創(chuàng)新成果20余項(xiàng)，申請(qǐng)國家發(fā)明和外觀設(shè)計(jì)專利8項(xiàng)。公司擁有一支由多位中青年技術(shù)人員組成的研發(fā)隊(duì)伍，公司目前已注冊(cè)商標(biāo)“小菇農(nóng)”和“蘑菇工場”兩個(gè)，取得技術(shù)創(chuàng)新成果20余項(xiàng)，建立了完整的從栽培工廠到餐桌的全面食品安全質(zhì)量控制體系，完全按照iso9001、iso14001和ohsas18001進(jìn)行作業(yè)，嚴(yán)格按照食品安全管理制度對(duì)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管。

為切實(shí)提高像正漢這樣的工廠化食用菌的產(chǎn)品質(zhì)量，東營市引導(dǎo)企業(yè)積極加強(qiáng)與科研院所合作，加快引進(jìn)新品種、新技術(shù)，努力打造黃河口食用菌品牌。“發(fā)展高端產(chǎn)品，走品牌化道路才能把食用菌產(chǎn)業(yè)真正發(fā)展壯大起來。”農(nóng)業(yè)局專家說。我市鼓勵(lì)食用菌企業(yè)優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，先后引進(jìn)了雙孢菇、真姬菇、金針菇等10余個(gè)優(yōu)良品種，大面積推廣了反季節(jié)栽培，雙孢菇大堆三次發(fā)酵、平菇覆土增產(chǎn)栽培等一大批先進(jìn)技術(shù)。目前，全市金針菇、真姬菇、雙孢菇等高檔產(chǎn)品產(chǎn)量占總產(chǎn)的83.7%，平菇等普通產(chǎn)品產(chǎn)量僅占16.3%。依托食用菌龍頭企業(yè)，全力打造黃河口食用菌品牌，“珍鮮美”牌食用菌成為山東省首個(gè)通過有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的食用菌產(chǎn)品，“忠春”牌食用菌，被評(píng)為“山東名牌”、“上榜品牌”，“大碼頭”牌雙孢菇獲得國家綠色食品認(rèn)證。

種植戶收入提高

采訪中，正漢公司科研人員告訴記者說：“菌包中心每年可消耗農(nóng)作物秸稈2萬噸，每年可生產(chǎn)適合周邊農(nóng)戶培養(yǎng)的金針菇、茶樹菇、杏鮑菇、黑木耳、小平菇、海鮮菇等各類菌包1000萬包，公司采取‘企業(yè)+合作社+農(nóng)戶’的運(yùn)作模式，培育出市場前景好的品種，交于合作社和農(nóng)戶代種，每年可帶動(dòng)500戶代種菌種農(nóng)戶增收，戶均增收4萬元。”另外，他們公司的部分原材料全部購自當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶，相當(dāng)于3萬畝棉花地的棉花秸稈、棉籽殼產(chǎn)量，每年可使棉農(nóng)增加收入330萬元，帶動(dòng)農(nóng)戶3000戶，戶均增收1100元。公司80%員工也是從周邊招聘，使他們成了領(lǐng)工資的農(nóng)民工。

“為切實(shí)發(fā)揮好食用菌產(chǎn)業(yè)富民增收的作用，我市探索出了多種形式的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，大力構(gòu)建全方位的產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)。”市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)人介紹說，我們探索出了新型產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，今年5月，成立了東營市食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，依托全市46個(gè)食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社和13家食用菌龍頭企業(yè)，推行了“協(xié)會(huì)+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”、“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”、“合作社+基地+農(nóng)戶”等多種形式的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，打造制種、生產(chǎn)、加工、銷售一體化的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營鏈條。

瑞豐農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人告訴記者，他們?yōu)檗r(nóng)戶提供經(jīng)過生物發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)食用菌栽培料、高產(chǎn)菌種和種植技術(shù)，統(tǒng)一產(chǎn)品收購、統(tǒng)一品牌銷售，從而形成了利益共享風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的利益共同體。“通過開展食用菌菌種批發(fā)零售、技術(shù)服務(wù)，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厥秤镁鷮I(yè)村25個(gè)，專業(yè)戶4100多戶。”綠野菇業(yè)公司負(fù)責(zé)人這樣告訴記者。河口區(qū)新盈食用菌專業(yè)合作社以雙孢菇生產(chǎn)為主，年生產(chǎn)能力200噸，純收入200萬元，直接解決就業(yè)400人，年人均收入8000元。

好蘑菇自然不愁賣，目前，東營市的食用菌已形成了以北京、上海、廣州、西安、沈陽為中心向全國覆蓋的銷售網(wǎng)絡(luò)。據(jù)介紹，我市生產(chǎn)的工廠化高檔食用菌產(chǎn)品，銷售渠道暢通，進(jìn)入超市或供給運(yùn)銷商，金針菇、真姬菇等反季節(jié)高檔產(chǎn)品，直接進(jìn)入國內(nèi)各大城市超市、酒店、賓館，為中高檔群體消費(fèi)，除供應(yīng)國內(nèi)各大城市外，還大量銷往韓國等國家和地區(qū)。（）

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