日前，一間占地面積近100平方米，總投資約400萬元的三門青蟹專營店，在北京豐臺區榴鄉路試營業，這也是臺州三門青蟹在北京開設的首家專營店。

“三門青蟹名聲響當當，在北京卻沒有窗口。北京作為全國政治經濟文化中心，我們要把家鄉最好的特產帶過來，讓首都百姓、全國百姓都能品嘗到正宗、地道、美味的三門青蟹。”說起進京開店，臺州得裕農業開發有限公司總經理章宏華充滿自豪。

其實早在2009年，三門青蟹就曾北上，到天津開設直銷店，結果卻以失敗告終。那么，是什么原因讓三門青蟹再次踏上“北伐之路”？三門距離北京1400 多公里，路途遙遠，如何保證青蟹順利抵京？之前，天津直銷店就遇到青蟹在運輸過程中死亡的困境，難道北京專營店不怕重蹈覆轍？

“為了節約成本，但又能讓北京市民全年都能吃到新鮮活蟹，我們將根據貨量大小，選擇不同的運貨渠道。”章宏華告訴記者，為減少運輸成本，小量貨物選擇物流、大巴進行運輸；大宗貨物則采用廂式專車運輸。

此外，之前天津直銷店的銷售走的是大眾市場路線，青蟹價格比較低，而北京專營店走的是高端路線，價格為每公斤600余元。

對此，章宏華的觀點是：“如今，很多陽澄湖大閘蟹論個賣，而三門青蟹是論斤賣。走低端市場路線，再加上運輸途中的損耗，幾乎沒有利潤可言，最終很可能就是虧空。這樣的話，三門青蟹在北方市場又只能是曇花一現，站不穩腳跟。根據長遠考慮和對市場前景的分析，我們打算走高端精品路線，每只青蟹都保證原產地、高品質、包裝精美。”

記者還了解到，在北京開三門青蟹專營店是該公司的第一個投資項目，何以第一次就如此大手筆？章宏華說，目前三門青蟹品牌價值達32.77億元，品牌培育和保護工作十分重要，專營店的設立，有利于保護三門青蟹的品牌價值，保證消費者購買到正宗產品。“我們的心愿是，把三門青蟹的品牌在京城打響，讓北京人一提起青蟹就知道三門。”（水槐）

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