近日，廣東省湛江市的雷州市、徐聞縣、遂溪縣等地果蔬批發(fā)市場(chǎng)的信息顯示，受天氣持續(xù)變冷、北方市場(chǎng)需求增加影響，辣椒價(jià)格止跌回升，青椒價(jià)達(dá)到1.2元/斤。而半個(gè)月前，青椒曾一度跌破0.4元/斤，同比降幅超過(guò)60%，已失守成本線。

“去年種辣椒的都賺翻了，畝純利萬(wàn)元以上。”這則消息今年初便在湛江廣泛傳播。受此利好觸動(dòng)，不少農(nóng)戶跟風(fēng)種植。湛江市農(nóng)業(yè)局有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年湛江市冬種蔬菜100多萬(wàn)畝，其中接近一半面積為各類辣椒。

受此影響，今年湛江辣椒一上市，便供大于求，價(jià)格走低。“青椒曾一度跌破0.4元/斤。”雷州英利鎮(zhèn)辣椒代購(gòu)商孫老板介紹，這是他從事10多年辣椒收購(gòu)，遇到開市價(jià)錢最低的一年，往年每斤都在1元以上。

經(jīng)歷了近半個(gè)月的低迷后，近日，隨著越來(lái)越多的北方老板南下，湛江辣椒價(jià)格開始止跌回升。“昨日青椒的收購(gòu)價(jià)已經(jīng)突破1.2元/斤。”孫老板說(shuō)，湛江辣椒僅30%左右賣往珠三角，剩下的都要靠北銷。按往年規(guī)律，元旦至春節(jié)前后是粵西地區(qū)冬種辣椒的黃金銷售時(shí)期。“現(xiàn)在開始有大量北方老板南下收購(gòu)辣椒，市場(chǎng)會(huì)越來(lái)越火爆，相信辣椒價(jià)格還會(huì)繼續(xù)提高。”

湛江市遂溪縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)李太謙認(rèn)為今年辣椒開局不利，或許難現(xiàn)去年畝賺萬(wàn)元的光景，湛江有超過(guò)40萬(wàn)畝、約200萬(wàn)噸辣椒待銷。他并不看好后市，“建議農(nóng)戶適價(jià)出售”。

在近期舉辦的辣椒產(chǎn)業(yè)高峰論壇上，與會(huì)專家透露，我國(guó)已成為世界上最大的辣椒生產(chǎn)、消費(fèi)和出口國(guó)，辣椒產(chǎn)業(yè)形勢(shì)喜人。自20世紀(jì)90年代以來(lái)，辣椒逐漸發(fā)展成為世界消費(fèi)量最大的蔬菜之一，目前全世界有超過(guò)一半的國(guó)家種植和食用辣椒，全球辣椒及其制品多達(dá)1000多種，年交易額在300億美元以上。中國(guó)作為全球最大的辣椒生產(chǎn)、消費(fèi)和出口國(guó)，中國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)全球辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要的影響，但是辣椒綜合利用效率不高。專家建議，我國(guó)垃圾啊產(chǎn)業(yè)的采后處理和貯藏加工技術(shù)需要進(jìn)一步提高，加強(qiáng)對(duì)辣椒深加工的研究，將能夠進(jìn)一步提高辣椒的種植效益提高。（朱臘）

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