近日，東北三省、內(nèi)蒙、河北、山西、北京等北方大部分地區(qū)出現(xiàn)降雪和大霧天氣，對(duì)蔬菜的生產(chǎn)、采摘、運(yùn)輸和銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)都產(chǎn)生的影響。受此影響，本周大部分蔬菜單品價(jià)格出現(xiàn)上揚(yáng)，拉升整體蔬菜價(jià)格。17日天氣放晴，京城蔬菜上市量有所回升，尤其葉類菜增加明顯，價(jià)格小幅回落。

據(jù)水屯市場(chǎng)信息辦對(duì)蔬菜價(jià)格的監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：蔬菜周（2012-12-10至2012-12-16）加權(quán)平均價(jià)為2.93元/公斤，周環(huán)比上漲8.92%；周成交1338萬公斤，下降7.79%。

與前一周相比，在市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的近70余個(gè)品種中，有33種蔬菜價(jià)格上漲， 6種蔬菜價(jià)格下跌，其余蔬菜價(jià)格持平。

其中，上漲幅度較大的三種蔬菜分別為：小辣椒、大白菜、柿子椒，價(jià)格為每公斤4.03元、0.79元、4.53元，上漲幅度為91%、54.9%、47.56%；下跌幅度較大的三種蔬菜分別為：洋白菜、蒜黃、姜，下降幅度為6.19%、3.72%、3.7%，價(jià)格為每公斤1.97元、7.51元、2.86元。

市場(chǎng)來源監(jiān)測(cè)系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)：當(dāng)前市場(chǎng)上流通的蔬菜主要產(chǎn)自河北、山東、甘肅、山西、海南、江蘇、內(nèi)蒙古和北京等地。

監(jiān)測(cè)顯示：蔬菜價(jià)格連續(xù)八周走高，且連續(xù)七周高于去年同期水平。

經(jīng)營(yíng)戶介紹，本周蔬菜價(jià)格前半周趨穩(wěn)，后半周持續(xù)上揚(yáng)，主要是受北方大部分地區(qū)出現(xiàn)降雪和大霧天氣影響的。他介紹說，降雪首先影響了蔬菜的生長(zhǎng)，尤其對(duì)葉類菜影響較顯示。市場(chǎng)葉類菜上市量環(huán)比減少13%；價(jià)格平均上漲18.6%。其次影響采摘和運(yùn)輸。降雪導(dǎo)致多條北方地區(qū)和進(jìn)京高速進(jìn)行臨時(shí)或長(zhǎng)時(shí)封閉，影響了南、北方蔬菜對(duì)京城的供應(yīng)，供應(yīng)暫時(shí)偏緊價(jià)格上揚(yáng)。再次銷售過程中損耗增加，成本上升。

業(yè)內(nèi)人士指出：隨著雪霧天氣的結(jié)束，各地蔬菜將陸續(xù)抵京，屆時(shí)蔬菜上市量將持續(xù)增加，價(jià)格有望企穩(wěn)回落。（師清才）

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