“鱘魚是一種對水溫、水質要求相當苛刻的品種。從一開始，我們就向‘規模化、工廠化、特色化’方向發展。我們的養殖池能讓水不斷循環，將大小鱘魚分開飼養，這樣更適宜鱘魚生長繁殖。”12月19日，夏陽鄉旦上村鱘魚養殖基地負責人湯清德高興地說。

今年47歲的湯清德，比較健談。問及發展新興產業是否有思想顧慮時，他滿懷信心地說：“我曾經在廣東做土特產生意，打拼多年，積累了一些資金。后來就想尋找一個適合在農村發展的新興產業。一次偶然機會，聽朋友介紹養殖鱘魚很掙錢，我就開始關注這方面的信息。經過多方考察，我發現村里自然環境優美、地下水質好，很適合鱘魚養殖，于2010年10月投資500萬元進行了基地改造和水、電、路等配套設施建設，然后投放魚苗、聘請技術員，開始了特色養殖的探索之路。”

鱘魚是一種名貴的冷水魚，為古老的軟骨硬鱗魚，是淡水中大型水生動物。其肉厚骨軟，味道鮮美，肉和卵的蛋白質含量高，是高級營養品，尤其是用鱘魚卵加工成的魚籽醬，是歐美市場傳統的高檔食品，國際市場上優質鱘魚魚籽醬每公斤售價可高達數千美元，享有“黑色黃金”美稱。

近幾年來，明溪縣按照“發展高起點、產業高端化”要求，充分發揮本地冷水資源優勢和交通便利優勢，積極調整農業產業結構，把鱘魚產業作為農民增收、農村發展的支柱產業來培育，加大政策扶持力度，有力推進鱘魚產業規模化、標準化、現代化進程。

為充分調動廣大群眾發展鱘魚養殖的積極性，該縣漁業主管部門根據省上政策，采取補助扶持的方式，對新建標準化養殖池達到規定標準的農戶，通過綜合驗收合格的，給予養殖戶扶持補助。同時，為養殖戶提供優質種苗和免費的技術指導，每年組織兩期以上的鱘魚養殖培訓班，邀請專家、技術人員講解鱘魚養殖的相關技術。

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