（廚房設備行業(yè)經(jīng)過近三十年的發(fā)展，市場競爭日趨激烈。在消費者需求變化、互聯(lián)網(wǎng)沖擊以及經(jīng)濟大環(huán)境低迷的影響下，廚房設備企業(yè)必須尋求全新的發(fā)展。專家指出，中國廚房設備行業(yè)缺乏可持續(xù)競爭優(yōu)勢，走綠色環(huán)保之路，不斷保持產(chǎn)品性價比的優(yōu)勢符合企業(yè)未來的規(guī)劃。

綠色產(chǎn)品被越來越多消費者認可

隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費者環(huán)保意識的提高，綠色產(chǎn)品正得到越來越多消費者的認可。但是，僅僅是廚具產(chǎn)品安全環(huán)保還不夠，建立綠色規(guī)范體系，讓廚具產(chǎn)業(yè)鏈條的每個環(huán)節(jié)逐步做到綠色環(huán)保才是最重要的。

具體來說，廚具綠色供應鏈就是指廚房設備產(chǎn)品從原材料采購期開始就進行追蹤和控制，讓產(chǎn)品始終遵循環(huán)保方面的規(guī)定。這樣做的好處是可以讓消費者了解和相信這件產(chǎn)品真正做到綠色環(huán)保，從而提升該產(chǎn)品的市場競爭力。要打造廚房設備綠色供應鏈的關鍵不在產(chǎn)品端，而在于廚具的生產(chǎn)過程是否遵循了環(huán)境友好和資源節(jié)約的理念。

中國廚房設備行業(yè)缺乏可持續(xù)競爭優(yōu)勢 可規(guī)劃綠色環(huán)保之路

廚房設備企業(yè)應保持性價比優(yōu)勢

此外，廚房設備企業(yè)應該繼續(xù)保持自己高性價比的優(yōu)勢，而不應在轉型的過程中逐步失去性價比優(yōu)勢。中國廚房設備業(yè)目前遇到瓶頸，主要是因為企業(yè)的信用和品牌還沒有真正樹立起來，國內(nèi)廚房設備企業(yè)也還不具備行業(yè)定價權，如果現(xiàn)在還失去了性價比優(yōu)勢就非常危險。

因此，廚房設備企業(yè)應該注重全球布局，整合最有競爭力的產(chǎn)業(yè)資源。同時，廚房設備企業(yè)應該盡量掌握定價權。要掌握定價權，首先需要掌握技術，第二種定價權是資本。下一步，廚房設備行業(yè)將有一個重組并購的過程。廚房設備企業(yè)只有具有定價權和核心競爭力，才能夠筑起“護城河”。

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