經營茶葉公司是一個投資大、周期長的過程,不管是在前期的籌備還是在后續的經營管理過程中都涉及到資金運轉的問題。除了前期的投入,加盟者在經營管理中一定要學會成本控制,做到系統全面、科學合理管理成本,才不至于出現資金短缺、茶葉品牌加盟店無法正常經營。那么如何做好成本控制呢?
首先,加盟者本身要有成本意識。成本是體現企業經營管理水平高低的一個指標。成本管理涉及到產品設計、原料采購、人力分配、銷售、儲備等領域,力求通過科學合理的管理達到以最少的消耗獲得最大的利益。開茶葉連鎖店,成本意識可以使經營“未雨綢繆”,面對突如起來的市場變化和營運狀況從容應對。
其次,做好成本管控要懂得理性分析,尋找與同行差距。市場總是瞬息萬變的,作為經營者要時刻專注行業的狀況,通過數據的對比分析茶行業的走向,清晰的掌握加盟店在一年各個時段的銷售、經營狀況,抓住規律,找準著力點,有的放矢。同時也要隨時關注同行業的業務狀況、銷售結構等,知己知彼,制定合理的策略在激烈的競爭中脫穎而出。
再次,抓準訂貨量和庫存量,保證成本,爭取盈利。掌握銷售周期,消除“暢銷款不夠賣、滯銷款賣不掉”的疑慮。訂貨時,根據銷售報表、分析主打產品和副產品結構的組合、注意貨品的陳列,爭取后續銷售最大化,銷存平衡。庫存上,經營者要及時處理庫存,用優惠活動或促銷活動吸引更多的顧客。把握好原則,不僅讓庫存量合理,而且滿足顧客超額需求。
最后,做好成本管控要注意店內的日常管理。成本的控制體現在經營過程的細節上。比如,最基本的店員要懂得儲存茶葉,避免茶葉變質,造成浪費;對于店內的設備、器材要使用、維護妥當,減少耗材的損耗率;對于員工施行獎懲措施,提高工作效率;對于宣傳的投入,要在目標客戶、宣傳區域、宣傳時間上把握到位,精準投放,爭取達到最佳的效果。
所以無論在哪個階段,茶葉加盟店都要做好成本管控。這對促進增進節支、改進店面管理,提高店面的綜合效益有著重大的意義。
來源:第一茶葉網
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