在廣西，糖業是不折不扣的“千億元產業”，有全國最大的食糖生產、供應、銷售基地，甘蔗種植面積逾１５００萬畝。如今，廣西的“甜蜜事業”已從“手工作坊式”向依靠現代科技發展轉變。
目前，廣西糖業掌握了全球高端的精制糖生產技術，形成從甘蔗到還田種蔗四條循環經濟產業鏈。據統計，廣西１０３家糖廠全部在不同程度實現循環經濟，蔗渣利用率高達１００％，糖蜜利用率高達１００％，開展水循環利用的廠家高達１００％，蔗渣制漿造紙產量和技術均居世界第一，蔗渣發電量居全國生物質發電第一。
１２月中旬，“南寧中國糖城”及“南寧空港扶綏經濟區糖果休閑食品產業園”兩大項目正式啟動，這意味著廣西正在加快推進食糖精深加工產業鏈的延伸，加快由初級加工向精深加工轉變，由單一產品型向綜合利用轉變。
廣西民族大學教授鄭維寬認為，目前，林業、糖業、桑蠶等廣西傳統“優勢農業”，正在從簡單的“原料生產”向“加工制造”轉變，“優勢農業”正在迅速成長為“強勢工業”。孫志平、何豐倫
來源：云南糖網
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