（拋開德國的技術工藝不說，單從制造德國高端鍋具和刀具所使用的材質來講，都是消費用不銹鋼里面質量過硬的18/10鋼，不少宣傳材料都將這種鋼稱作“制作手術刀的”醫用級別不銹鋼，不僅安全而且衛生。

兩年前，一個國內廚具公司老板到德國考察，對德國廚具使用的不銹鋼材料艷羨不已。他表示，如果從造型上來說，國內廚具企業完全可以做到和德國名牌廚具一樣，但工藝和材料的差距卻是顯而易見的。

德國廚具當然不是徒有其表，這一點記者深有體會。剛到德國的時候，發現廚房里有一把德國產的中式菜刀，因為用料十分扎實，就索性兼做剁骨頭的“砍刀”來使用。一年以后，才偶然在商場發現原來砍骨頭用的刀都是十分沉重的厚刀，并非自己家用的菜刀。可家中的菜刀經過一年的砍骨“磨練”，刀刃竟然依然筆直，沒有發現任何卷曲或者缺口，使我不得不嘆服“德國制造”的質量。

德國鍋具同樣如此。以高壓鍋為例，在使用的過程中，德國某品牌的高壓鍋具有良好且均勻的導熱性，十分省火，不僅節省做飯的時間，還大大減少了做飯過程中的能源消耗。

德國廚具還有一個特點是專業化程度非常高。幾乎每個德國家庭都有一整套鍋具，數量絕不下10只，如平底鍋、煎肉鍋、煮菜鍋、煮面鍋、煮牛奶鍋等等，分工非常細。曾經有這樣一個笑話：一個中國人進入德國人的廚房，驚奇地發現德國人的廚房像個實驗室，各種不同型號的鍋具、刀具排成一排，量杯、量筒等稀奇古怪的用具一應俱全。在裝備如此齊全的德式廚房中，中國人突然發現自己不會做飯了……

發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。

中華廚具網（www.hoppecoke.com）秉承為商用廚具客戶提供滿意數據信息服務，為商用廚具企業開拓廣闊市場為宗旨，與時俱進、開拓進取，憑借自身行業優勢、人才優勢，順應市場需求和信息化潮流，以保持中國專業、權威的商用廚具行業門戶網站而努力。
中華廚具網通過分析了大量商用廚具企業信息及市場調查后，中華廚具網在中國廚具孕育產生，它將更聚焦商用廚具品牌價值提升，為廚具產品提供招商加盟信息服務，行業資訊服務，為企業代理商提供商業信息報道、商業合作和店鋪運營咨詢服務。
中華廚具網是綜合商用廚具大數據信息平臺，更具價值的行業門戶準確的定位、多方位及時的行業信息、高轉載的資訊發布，主導商用廚具行業資訊動態。融合熱點事件策劃，多方位立體傳播，助力企業發聲，為品牌擴音增強知名度。招商加盟連續為商用廚具品牌推薦優質代理商，強大的經銷商數據庫，快捷高效的渠道通路，定制化服務品牌招商，一站式為廚具企業招商加盟建立解決方案。