12月18日央視披露山東“速生雞”違規用藥一事，各大媒體連篇累牘的報道，讓“雞”繼2004年禽流感之后，再次走進大眾視野，成為茶余飯后談資。

事件發生及回顧

18日事件報道之后，農業部立即責成山東省相關部門迅速查處，并立即派出專家組前往山東調查。山東省成立4個督查組展開調查，19日公布責令所涉企業整改，部分養雞場已被查封，并下發緊急通知規范獸藥使用監管整治。上海食品安全監管部門介入調查，20日披露，經查，2010年至2011年，百勝集團委托上海市食藥檢所檢測的樣品中，有山東六和集團雞類產品19批，經檢驗，有8批產品抗生素殘留不合格，且檢測結果均以檢測報告形式報給百勝集團。關于此事后繼處理仍在進行中。

各大媒體如此關注，但肉雞市場現狀如何，卻鮮有人提。

首先，“速生雞”的稱呼我們不想茍同，我們更愿意稱之為“肉仔雞”，因為白羽肉雞是育種成果，專業術語為broiler，翻譯為肉仔雞。“肉仔雞”風波持續發酵，一石激起千層浪，肉雞市場動蕩不安。

據博亞和訊調查，從19日起，山東多家食品加工廠停產，雞肉制品價格普降500-1000元/噸，目前價格仍未上調，同時鴨肉制品不幸遭受牽連，雖價格無明顯下調，但產品走貨量大為減少。

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