記者從山西省農(nóng)業(yè)廳獲悉，我省冬春蔬菜需求量為800余萬噸，我省生產(chǎn)的蔬菜可以滿足75%。冬春蔬菜供應(yīng)中50%為秋貯蔬菜，25%為以日光溫室和大中棚為主的設(shè)施蔬菜，25%從省外調(diào)入。

據(jù)了解，我省冬季蔬菜生產(chǎn)以日光溫室和大棚為主。截止到目前，在田面積70萬畝，其中日光溫室62萬畝，大棚8萬畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量200萬噸。日光溫室主要以生產(chǎn)茄果瓜類、葉菜類為主，大中拱棚主要以生產(chǎn)耐寒性的菠菜、韭菜等葉菜為主。據(jù)了解，大白菜、馬鈴薯、蘿卜等冬貯菜可以滿足供應(yīng)，主要是鮮細(xì)菜短缺，鮮細(xì)菜需求量400萬噸，我省冬春生產(chǎn)量為200萬噸，能滿足50%左右，其余200萬噸需從外省調(diào)入。“我省設(shè)施蔬菜每年新增20多萬畝，保障冬春蔬菜供應(yīng)取得可喜的成績，但也存在一些突出問題。”山西省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，設(shè)施蔬菜產(chǎn)量也只占我省蔬菜總產(chǎn)量的40%左右，冬春蔬菜自給率只有75%左右，大量鮮細(xì)菜還要從山東、海南等地調(diào)入，而現(xiàn)在冰雪天自然災(zāi)害頻發(fā)，長距離販運(yùn)蔬菜損耗較大，加之受運(yùn)費(fèi)及生產(chǎn)成本上漲等因素影響，蔬菜價(jià)格總水平呈剛性上漲趨勢，而且一些地方出現(xiàn)局部性蔬菜供應(yīng)短缺、價(jià)格上漲等問題。

對此，山西省農(nóng)業(yè)廳將加大蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建力度，創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營方式和組織方式，提升蔬菜發(fā)展水平，積極發(fā)展連鎖配送、專賣、超市等現(xiàn)代流通服務(wù)業(yè)，注重名特優(yōu)品牌的開發(fā)，加強(qiáng)對品牌的保護(hù)、宣傳和推廣，堅(jiān)持保障日常消費(fèi)與滿足應(yīng)急需要相結(jié)合，以保證市場供應(yīng)、平抑菜價(jià)大幅度波動為重點(diǎn)，確保儲備蔬菜調(diào)得進(jìn)、存得好、銷得出，建立冬春蔬菜儲備的長效機(jī)制。

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