2011年揭露出的“血燕事件”令燕窩產(chǎn)業(yè)遭受有史以來(lái)最大危機(jī)。昨日，廣東燕窩業(yè)暨相關(guān)行業(yè)組織在廣州國(guó)際美食節(jié)聯(lián)合發(fā)布燕窩產(chǎn)業(yè)誠(chéng)信宣言，堅(jiān)決抵制、打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣燕窩。有業(yè)內(nèi)人士透露，即使現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入年底送禮旺季，但在燕窩標(biāo)準(zhǔn)正式出臺(tái)之前，燕窩行業(yè)仍將處于量?jī)r(jià)齊跌的頹勢(shì)。

中國(guó)內(nèi)地的燕窩銷量占到馬來(lái)西亞龍標(biāo)燕窩有限公司總銷量的30-40%，該公司董事長(zhǎng)蔡添發(fā)昨日接受羊城晚報(bào)記者采訪時(shí)表示，“血燕事件”發(fā)生后，因?yàn)楣┬桕P(guān)系一下子扭轉(zhuǎn)，所有白燕的價(jià)錢都跌得很厲害。蔡添發(fā)坦言，龍標(biāo)燕窩既做原料批發(fā)，也做加工生產(chǎn)，而自從“血燕事件”后，白燕的供貨價(jià)一下子從原來(lái)的6-7萬(wàn)/公斤，跌到只剩下2-3萬(wàn)元/公斤，大跌約六成。即使在終端零售放低價(jià)格來(lái)賣，銷售量還是大幅下降?！耙郧耙粋€(gè)月賣2000-3000公斤，現(xiàn)在只能賣到1000公斤左右。”

最讓燕窩行業(yè)揪心的是，臨近春季送禮旺季，然而燕窩的標(biāo)準(zhǔn)還沒有正式出來(lái)，送禮市場(chǎng)大受影響。“今年春節(jié)快到了，以前年尾的旺季可以銷到3000-4000公斤，如今想要有從前銷量的一半都難。”蔡添發(fā)說(shuō)。

為挽回遭受“血燕事件”后燕窩市場(chǎng)的頹勢(shì)，在沉寂一年多后，燕窩行業(yè)首次高調(diào)“發(fā)聲”。昨日，廣州食品行業(yè)協(xié)會(huì)燕窩專業(yè)委員會(huì)、廣州市海味干果行業(yè)商會(huì)、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)等行業(yè)組織，以及大馬憶記、上官燕、心燕等燕窩品牌商代表借著2012年廣州國(guó)際美食節(jié)的機(jī)會(huì)，聯(lián)合發(fā)布燕窩產(chǎn)業(yè)誠(chéng)信宣言。根據(jù)產(chǎn)業(yè)宣言，燕窩品牌將嚴(yán)格執(zhí)行燕窩進(jìn)出口報(bào)關(guān)及檢驗(yàn)檢疫等法律規(guī)定，確保燕窩食品安全；堅(jiān)決抵制、打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣燕窩。對(duì)于制假售假的企業(yè)，必須除承擔(dān)法律規(guī)定的“退一賠十”賠償責(zé)任直至刑事責(zé)任之外，并永久性禁入燕窩行業(yè)組織。

陸志霖

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實(shí)性自行斟酌。