（現(xiàn)今，在巨大利潤(rùn)的吸引下，很多企業(yè)因?yàn)闆](méi)有考慮自身的資金、技術(shù)、規(guī)模、經(jīng)驗(yàn)等盲目擴(kuò)產(chǎn)接單，最終導(dǎo)致資金鏈斷裂以倒閉收?qǐng)觥?duì)于廚房設(shè)備行業(yè)來(lái)說(shuō)，企業(yè)發(fā)展到一定階段的擴(kuò)張無(wú)可厚非，但是，為了長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展考慮，企業(yè)還需從多個(gè)方面入手，及時(shí)做好瘦身工作。

及時(shí)“瘦身” 廚房設(shè)備企業(yè)走精耕細(xì)作之路

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，對(duì)于中小型企業(yè)特別是制造企業(yè)來(lái)說(shuō)，一旦要擴(kuò)大規(guī)模，運(yùn)營(yíng)投入勢(shì)必相應(yīng)的增長(zhǎng)，如果投入增加，市場(chǎng)萎縮，那就會(huì)帶來(lái)很大的風(fēng)險(xiǎn)。所以，在產(chǎn)能過(guò)剩、產(chǎn)品同質(zhì)化、價(jià)格戰(zhàn)越演越烈的行業(yè)大背景下，中小企業(yè)要有前瞻性思維，運(yùn)籌帷幄方能百戰(zhàn)不殆，避免盲目擴(kuò)張。其次要深耕細(xì)分領(lǐng)域，把產(chǎn)品做精做專。當(dāng)企業(yè)出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，就必須及時(shí)“瘦身”。

俗話說(shuō)“船小好調(diào)頭”，在當(dāng)前廚房設(shè)備行業(yè)間的并購(gòu)、整合、洗牌、跨界一直持續(xù)，優(yōu)勢(shì)資源進(jìn)一步向行業(yè)龍頭集中，業(yè)內(nèi)逐漸呈現(xiàn)出“大者恒大”的局面下，多元猶如做加法，勝在降低風(fēng)險(xiǎn);而專注則意在做減法，貴在精耕細(xì)作。對(duì)于沒(méi)有規(guī)模優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、資金優(yōu)勢(shì)的中小型企業(yè)來(lái)說(shuō)，精耕細(xì)作是一條把“紅海”做成“深海”的唯一出路。

掌握多樣化的“瘦身”之法

廚房設(shè)備企業(yè)首先要規(guī)避“大而全”的陷阱，避免盲目追求大而全的偏頗思路，積聚力量扶持優(yōu)勢(shì)突出且發(fā)揮關(guān)鍵作用的產(chǎn)品。只要牢牢把控住這個(gè)具有優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)品，就能掌握整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。對(duì)于產(chǎn)業(yè)鏈上的其他相關(guān)產(chǎn)品，可以通過(guò)合作整合外部?jī)?yōu)勢(shì)資源，化處處樹(shù)敵為強(qiáng)強(qiáng)合作，才能最終實(shí)現(xiàn)行業(yè)的共贏。

其次，找準(zhǔn)自身定位，主攻細(xì)分市場(chǎng)。廚房設(shè)備企業(yè)要了解自己能做什么，不能做什么，給自己一個(gè)清晰的定位，拋棄那些貪大求全但卻不切實(shí)際的想法，理性發(fā)展，集中有限的資源和精力，好好堅(jiān)守某一細(xì)分市場(chǎng)，拼盡全力成為這個(gè)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者。另外一些已經(jīng)擁有規(guī)模的廚房設(shè)備企業(yè)，在當(dāng)前不容樂(lè)觀的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，可以通過(guò)砍掉盈利性不高的業(yè)務(wù)，通過(guò)“做減法”來(lái)給企業(yè)降壓減負(fù)、謀求生存，這也不失為一種明智的做法。

顯然，“瘦身”的方法有很多種，但都離不開(kāi)“精”與“專”。2016，是十三五規(guī)劃的開(kāi)局之年，也是供給側(cè)改革攻堅(jiān)年。在剛剛過(guò)去的全國(guó)兩會(huì)，“去產(chǎn)能、去庫(kù)存、去杠桿、調(diào)結(jié)構(gòu)”又被代表和委員們推到了風(fēng)口浪尖，廚房設(shè)備企業(yè)除了應(yīng)充分考慮自身優(yōu)勢(shì)和短板，回歸實(shí)事求是，避免因片面追求大而全而給企業(yè)帶來(lái)滅頂之災(zāi)之外，還要轉(zhuǎn)型升級(jí)，淘汰落后產(chǎn)能。

發(fā)表的文章內(nèi)容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點(diǎn)。

中華廚具網(wǎng)（www.hoppecoke.com）秉承為商用廚具客戶提供滿意數(shù)據(jù)信息服務(wù)，為商用廚具企業(yè)開(kāi)拓廣闊市場(chǎng)為宗旨，與時(shí)俱進(jìn)、開(kāi)拓進(jìn)取，憑借自身行業(yè)優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)，順應(yīng)市場(chǎng)需求和信息化潮流，以保持中國(guó)專業(yè)、權(quán)威的商用廚具行業(yè)門戶網(wǎng)站而努力。
中華廚具網(wǎng)通過(guò)分析了大量商用廚具企業(yè)信息及市場(chǎng)調(diào)查后，中華廚具網(wǎng)在中國(guó)廚具孕育產(chǎn)生，它將更聚焦商用廚具品牌價(jià)值提升，為廚具產(chǎn)品提供招商加盟信息服務(wù)，行業(yè)資訊服務(wù)，為企業(yè)代理商提供商業(yè)信息報(bào)道、商業(yè)合作和店鋪運(yùn)營(yíng)咨詢服務(wù)。
中華廚具網(wǎng)是綜合商用廚具大數(shù)據(jù)信息平臺(tái)，更具價(jià)值的行業(yè)門戶準(zhǔn)確的定位、多方位及時(shí)的行業(yè)信息、高轉(zhuǎn)載的資訊發(fā)布，主導(dǎo)商用廚具行業(yè)資訊動(dòng)態(tài)。融合熱點(diǎn)事件策劃，多方位立體傳播，助力企業(yè)發(fā)聲，為品牌擴(kuò)音增強(qiáng)知名度。招商加盟連續(xù)為商用廚具品牌推薦優(yōu)質(zhì)代理商，強(qiáng)大的經(jīng)銷商數(shù)據(jù)庫(kù)，快捷高效的渠道通路，定制化服務(wù)品牌招商，一站式為廚具企業(yè)招商加盟建立解決方案。