世界衛生組織(who)每年都會更新一次推薦蔬果榜單,最新的榜單剛剛出爐,這次的推薦充分考慮了東西方飲食文化的特點。
這6種水果,who最推薦
1.木瓜。木瓜的地位得益于木瓜酵素的價值在近期被再次肯定。木瓜酵素存在于木瓜的乳狀汁液中,可以幫助人體分解肉類蛋白質。如果你偶爾有消化不良的毛病,可以在飯后吃少量木瓜,而且木瓜還對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等功效顯著。
2.櫻桃。櫻桃中的鐵元素是補血佳品。據說英國女王伊麗莎白在年輕時,每逢“大姨媽”到來,每天都會吃最少半磅櫻桃。
3.橘子&4.橙子。西方營養學家認為橘子和橙子中維生素含量多于木瓜,但東方營養專家認為過度食用這兩種水果,會破壞人體的陰陽平衡,造成氣血失調,導致“上火”。這也是它們沒能獲得本次冠亞軍的原因。
5.草莓。肉甜汁美又抗癌的草莓排在了第5位。最新研究發現,草莓還有鞏固牙齦、清新口氣、滋潤咽喉的功效。
6.香蕉。香蕉中含有大量纖維素,它能提高新陳代謝速度,幫助提升瘦身效果。更重要的是,香蕉中有一種叫lectin的蛋白質,它對真皮組織的再生十分有利。
這3種蔬菜,who最推薦
1.玉米。近些年來,玉米被稱為“世界上最好的食品之一”。玉米中含有大量谷胱甘肽和不飽和脂肪酸,兩者相互作用,可產生強抗氧化作用,提高免疫力。
2.紅薯。近年來紅薯中的化學物質含量降低,纖維含量提高。每100克紅薯產生的熱量比米飯低1/3,維生素b1、b2的含量分別比大米高6倍和3倍。
3.苦瓜。一根苦瓜中含有0.4%高能清脂素,這種難得的成分常被用在減肥藥中。只要吃500克~600克苦瓜,身體所獲得的高能清脂素就相當于1粒減肥膠囊所提供的藥效。
往年一直遙遙領先的土豆今年排名靠后,是因為土豆發生了“早衰”現象。幾年前的土豆可貯存30~40天,可現在的土豆在平均25天以后就開始逐漸變色發芽。農業專家們家已開始重視這一現象,他們認為這是由于過量使用殺蟲劑所致,并正在合力研究對策,以希望把這個曾經在17世紀養活過整個歐洲的“土豆先生”重新推上排行榜首席。(翠夏)
來源:中國水果蔬菜網
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