據中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，食用調和油將各種油品合理搭配、營養互補，目前中國人平均每年每人消費20公斤。然而，一直以來，相關國家標準遲遲無法出臺，食用調和油市場存在成分成謎、價格虛高等亂相卻又無法監管，往往讓百姓糊涂消費。

食用調和油國家標準征求意見稿早在2008年就已經公布，要求油脂企業嚴格“按原料配比從大到小注明使用原料的油脂名稱，加工工藝及比例”。但是時隔幾年，食用調和油的國家標準至今沒能出臺。油脂企業也找出各種理由，稱公布配方會影響企業專利保護。中國食品行業副會長張俊修表示，由于目前技術手段不足，即便是公布了比例，也無法進行檢測：“調和油因為它是幾種油進行調配而成的，就目前世界的檢測手段來講，定性定量非常難界定。單品油像豆油、花生油，都沒有問題，但是對調和油，難度是相當大的。”

某食用油企業負責人表示正是成份難以檢測，使得很多企業更愿意生產低成本、高利率的調和油，最終結果就是不知情的消費者花了一筆糊涂錢：“一般來說這個概念就是單一品種的油，豆油和菜油，包括花生油，它的利潤率在3%左右，那么往往經過這種調和，經過賦予它一種概念，在很多消費者沒有知情權的情況下，可能這個調和油的利潤就會提高到5%或6%的這么一個水平。”

中國糧油學會油脂分會副會長王興國表示，希望食用調和油國家標準盡快出臺，它將對行業進行規范和洗牌，那些靠著標準缺失鉆漏洞的企業將失去生存空間：“未來調和油的標準，對于一些商業行為過濃的這些元素可能會去掉，比如說一些命名方面，統一叫食用植物調和油，另外一點就是對一些調和油里面含量低于2%以下的，這些油就不能標在上面去了。”（中國廣播網）

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