元旦已經來臨，消費旺季拉動我省豬肉市場的價格上升。昨日，記者從省商務廳了解到，從2012年12月28日起，到今年2月8日，我省將向市場投放2萬噸凍豬肉。
據四川生豬監測預警系統監測，2012年最后一周，我省生豬均價繼續小幅回升，飼料原料及配合料整體穩定。豬肉零售均價25.83元/kg，比前一周漲0.41元/kg，環比漲1.61%。
為保障我省消費市場平穩運行，2012年12月28日起，我省四部門已聯合啟動了本次凍豬肉出庫計劃，26家企業將陸續將凍豬肉投放到市場上。
“2萬噸凍豬肉將以比市場價低5%-10%的價格，就地銷售給大型肉食品加工企業，用于深加工成肉制品后上市。”省商務廳市運處處長范軍說，該批凍豬肉的出庫時間將把握好節奏和力度，避免影響豬肉市場穩定。
此前，四川省僅在2010年啟動過一次省級凍豬肉儲備，儲備量同樣為2萬噸，并于第二年春節投放市場，起到了“削峰補谷”的作用。省商務廳負責人表示，預計本次凍豬肉投放后，節日期間我省的豬肉消費市場可平穩度過。
來源：華西都市報
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