臨近春節，天氣更加寒冷，正是我省城鄉居民肉類消費高峰期。記者昨日從省商務廳獲悉，我省近期將加大產銷銜接力度，建立豬肉儲備，確保兩節期間肉品市場貨源充足，價格基本穩定。

豬肉價波動1元左右

“可能有一兩塊錢變化，價格變化不大。”昨日早上，南明區新路口農貿市場一樓豬肉銷售區，攤主王大姐說，現在肥瘦每斤15塊，精瘦和五花肉每斤16塊，變化不大，去年12月底的時候，每斤便宜一塊錢左右，不過這段時間肉價沒有什么變化。據記者了解，近日天氣寒冷，臨近春節，加上冬季是我省城鄉居民腌制臘肉、灌制香腸的旺季。從去年12月下旬開始，豬肉需求增長，記者昨日走訪菜市場發現，近期豬肉零售價格有1元左右的波動，市場供應充足。

在花溪區徐家沖菜市場，1月7日生豬每公斤24元，攤主張大姐說，去年12月圣誕節前后，肥瘦肉每斤13塊到14塊，現在還便宜了一兩塊錢。

與菜市場相比，市區超市豬肉價格相對更低一些。“這段時間，一直是12塊左右一斤，感覺沒有漲價，比我們大營坡附近菜市場還便宜一些。”家住百花山附近的張女士，每天下班后都在單位附近的富水路大超市買菜賣肉，她說，在超市購買，平均每頓飯的菜錢要比家附近菜市場便宜四分之一。

省市生豬供應正常

為保證兩節“菜籃子”市場供應充足，貴陽市商務局實行居民主要常見消費品每日一報制度，其中豬肉，據貴陽市商務局監測數據顯示，今年1月1日全市屠宰場生豬屠宰量4097頭，1月2日3739頭，1月3日4340頭，1月4日3658頭，1月5日3935頭，1月6日4218頭，也就是說平均每天在4000頭左右。

1日至3日，活豬收購價8.2元／斤，白條肉批發價10元／斤；4日，活豬收購價8.8元／斤，白條肉批發價10.5元／斤；5日至6日，活豬收購價9元／斤，白條肉批發價11元／斤，價格波動不大。相關負責人介紹，近日氣溫降低，豬肉消費增加，全市屠宰場生豬屠宰量目前相對平穩，供需正常，活豬收購價和白條肉批發價在正常范圍內波動。

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