近日，廣州質(zhì)監(jiān)局和香港食環(huán)署市場抽檢均曝出花生油高致癌物超標(biāo)，不同的是前者是黃曲霉素b1超標(biāo)，后者是苯并芘超標(biāo)，其中散裝花生油中黃曲霉素b1超標(biāo)此前已多次被曝光。

春節(jié)將至，包括花生油在內(nèi)的食用油市場也將迎來消費(fèi)旺季，不過業(yè)內(nèi)人士分析指出，因?yàn)椴簧俪鞘惺袇^(qū)已禁榨散裝油，而且城市居民也相對更為關(guān)注食用油安全信息，“拒散”心理較為普遍，所以散裝花生油的廉價(jià)優(yōu)勢在城市很難得到發(fā)揮，這就注定了散裝花生油可能會(huì)主要流向農(nóng)村市場。

因?yàn)榉N種食品安全緣故，近年來各地針對散裝油相繼出臺(tái)禁榨或禁售政策，反而促使散裝花生油“物以稀為貴”成為時(shí)下春節(jié)送禮的熱門特產(chǎn)。不少人回鄉(xiāng)過年返程時(shí)都會(huì)帶上一些散裝花生油當(dāng)做節(jié)日的心意，如今市場上花生油的種類繁多，而一旦打上“無添加”、“純天然”的字樣就等于鑲上了金字招牌，在不少消費(fèi)者心中只要標(biāo)有“無添加”、“純天然”字樣的花生油，且情況屬實(shí)的，那就絕對是安全健康的花生油。

事實(shí)上，油商緊抓春節(jié)檔商機(jī)，大力向農(nóng)村銷售散裝花生油，并不僅僅是因?yàn)槌鞘袖N路不好。一般而言，但凡傳統(tǒng)節(jié)日，食用油市場就會(huì)出現(xiàn)消費(fèi)高峰，春節(jié)更不例外，但與其它節(jié)日相比，春節(jié)食用油市場在農(nóng)村反而顯得更繁榮。

春節(jié)期間不少回鄉(xiāng)過節(jié)人員在返程時(shí)還有將散裝花生油帶回工作地當(dāng)禮品送人的習(xí)慣，不少油廠老板表示，僅這一樣習(xí)慣就讓散裝花生油供不應(yīng)求。除此之外，農(nóng)村市場還可以現(xiàn)榨現(xiàn)賣，不僅省了運(yùn)輸費(fèi)用，還能給顧客眼見為實(shí)的體驗(yàn)。事實(shí)上，因?yàn)楝F(xiàn)榨現(xiàn)賣可以極大滿足消費(fèi)者眼見為實(shí)的消費(fèi)心理，現(xiàn)場榨油已經(jīng)成為不少油廠的一種很有賣點(diǎn)的銷售方式。

不過食品安全專家表示，花生油“無添加”、“純天然”即使屬實(shí)也未必安全。原因很簡單：“無添加”不能清除花生油中“純天然”的危害。

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