在剛剛過去的2012年，中國進口谷物類農產品達到了1398萬噸，進口規模同比飆升156%。盡管三大谷物小麥、大米和玉米的進口突破1000萬噸的重要關口，但是步入2013年后，小麥和大米等主要糧食價格仍在穩步上漲。

海關總署最新數據顯示，中國2012年12月份進口谷物及谷物粉56萬噸，相較11月份進口谷物及谷物粉87萬噸，有所下滑。2012年全年谷物及谷物粉進口總量為1398萬噸；去年同期累計為545萬噸，同比增長156.7%。

顯然，我國糧食進口量不斷增加已經成為不爭的事實。長期以來，我國把糧食高自給率作為重要的政策目標。2008年7月2日，國務院常務會議通過的《國家糧食安全中長期規劃綱要》，計劃將中國糧食自給率穩定在95%以上，也就是糧食凈進口量不超過國內消費量的5%。

但是，在三大谷物小麥、大米和玉米方面，從2011年開始，中國也都已經成為凈進口國。中國社科院相關研究報告認為，2012年我國糧食的自給率已經降到了90%以下。從海關總署的數據也顯示，小麥、大米和玉米這三種糧食的進口突破1000萬噸的重要關口。

農業部在去年12月25日新聞發布會上認為，小麥、玉米、大米這三種糧食的進口量占國內生產量不足2%，確保國家糧食安全，實現糧食總量基本平衡，對我國來講是不成問題的。而據農業部測算，這些年我國的糧食自給率始終穩定在90%以上，谷物自給率95%以上，稻谷、小麥口糧品種基本自給。

不斷上升的進口規模，背后是國內龐大的需求。盡管國內主糧小麥產量連續九連增，但是市場需求上升的推動下，國內小麥價格近期創下了歷史最高紀錄，而同期國際小麥價格下跌，中國面粉加工商正在加快采購美國和加拿大小麥。從糧食貿易商獲取的信息顯示，近幾天中國已經從美國和加拿大采購了幾船高蛋白小麥，進口訂單數量可能還會提高，因為在今年5月份之前國內小麥供應可能依然緊張。

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