目前，山東省十二屆人大一次會議、省政協十一屆一次會議第一次籌備工作會議均已經召開，山東省食品藥品監督管理局采取多項措施，扎實推進“兩會”餐飲食品安全保障工作。

一是制定工作方案和應急預案，成立工作領導小組；編印《重大活動餐飲服務食品安全監督管理工作手冊》和《山東省重大活動餐飲服務食品安全監督管理制度匯編》，供監督人員、接待單位使用。

二是積極開展會前監督檢查，認真排查食品安全隱患，督促接待單位進行限期整改，并結合資料審查、現場檢查情況進行綜合評估，確保接待單位餐飲服務能力滿足“兩會”需求。

三是加強監督抽檢，對重點食品、食品原料及相關產品20個品種、145批次進行采樣送檢，對個別不合格食品原料進行了及時查處和更換，確保了接待單位所購食品、食品原料符合食品安全要求。

四是實行駐會全程監督，向接待單位派出20名駐會監督員進行全方位、全過程、全天候現場監督，并要求做好每日每餐次監督檢查記錄，及時匯報相關情況。

山東省局要求。一是要增強責任感，確保“兩會”餐飲食品安全，一定要從講政治的高度，統一思想，提高認識，全力做好“兩會”餐飲食品安全保障工作；二是要提高執行力，要嚴格按照方案總體要求，各司其職，各負其責，從關鍵環節入手，確保各項措施落實到位；三是要密切協作。各監管部門、駐會監督員、接待單位要相互配合，及時進行溝通協調，齊心協力共同完成“兩會”餐飲安全保障任務。

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