標榜“帶著身份證”的臺灣冷凍石斑魚登陸了，臺灣屏東業者說，要讓北京民眾品嘗比活魚更健康、安全的臺灣美食。

據臺灣“中央社”報道，大陸是臺灣石斑魚最大市場，ecfa簽署后，臺灣石斑魚輸往大陸自2012年起降至零關稅，一度讓臺灣青斑1臺斤(注：1臺斤等于596.8克)飆漲至新臺幣300元。

不過，大陸近來陸續引進臺灣石斑魚養殖技術，同時在海南、福建等地以透明塑料布搭蓋如農業溫室般的“溫棚”，大量養殖石斑魚，克服石斑魚越冬問題，因而沖擊臺灣石斑魚輸陸競爭力。

屏東養殖業者說，去年入冬以來，大陸市場上充斥著海南、廣東、福建等地養殖的冬季石斑，使得原以銷陸為主的臺灣石斑魚價格處于低檔，1臺斤約150元新臺幣。

為彰顯臺灣石斑魚衛生安全美味優勢，屏東養殖業者研究出在臺灣當地宰殺石斑魚后，透過“急速冷凍技術”，即可低溫運送，標榜送到大陸北京，解凍后一如新鮮石斑魚。

屏東業者陳怡如說，以往石斑魚透過“活魚運斑船”運送，為避免過程中活魚受傷，多半要施打麻藥及抗生素。冷凍石斑魚完全不需如此，吃起來將更加健康。

她說，這些石斑魚都有臺灣“農委會”生產履歷“及”屏東產地標章“證明，可以說是有”臺灣的身份證”。產品上的qr code(手機二維條形碼)，用手機直對著上網就可看到石斑魚養殖流程，可說是安全滿分。

屏東縣帶著業者鎖定大陸五星級餐廳營銷，部分北京臺資企業如欣葉餐廳已決定采購來自屏東的冷凍石斑魚，標榜要給當地消費者“有臺灣味的美食”。

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