2012年國內小麥市場價格迭創歷史新高，進入2013年，縮水的饅頭告訴消費者，小麥及其制品價格聯袂上漲。

“麥子從1.2元/斤漲到1.3元/斤用了不到半個月的時間，漲得太快了。”10日，夏津縣振興面粉有限公司董事長曹進修對經濟導報記者表示，往年麥子的價格一年只漲0.07元-0.08元/斤，去年麥收到現在，才半年多時間已經漲了近0.3元/斤，“麥價上漲過快，給企業帶來很大風險。”

受困于小麥價格上漲，眾多面粉企業生產成本也逐漸增大。“最近是面粉行業最難熬的時候，既賠錢貨還銷不出去。”發達面粉集團有限公司營銷總監于明星表示，以現在收來的小麥價格核算成面粉的價格，根本賣不動，企業在賠錢保市場。

價格上漲 糧農惜售

“現在收的麥子價格為1.32元/斤、1.33元/斤，即便按1.3元/斤算，一袋面粉（25公斤）至少賣80元才不虧本。”于明星告訴導報記者，現在面粉的出廠價是75元/袋，一袋賠5元錢。

“現在收的小麥核算成面粉的價錢根本賣不動，消費者很難承受這種價位。”于明星說，經銷商也在觀望，只要庫里有面就不進，怕進到庫里降價。于明星透露，現在企業基本上進入停機狀態，開機也是消耗庫存，“生產出來沒人要。”

到達振興面粉有限公司的時候已是下午，生產車間內空無一人，盛面粉的倉庫內也空蕩蕩的，“不敢存，能接下多少訂單，就抓緊按訂單來生產。”曹進修告訴記者，為了節約用電成本，公司錯峰生產，即便這樣，開機率也只有70%。

由于庫存小麥有限，于明星告訴導報記者，企業打算提前放假，這在以往是沒有過的。“原來正常一天接訂單上千噸，歷年來沒停過，只是在春節的時候放7天假。”而現在，“麥子收不起來，企業的庫存就要用完了。”

從市場了解到，發達面粉有限公司是德州市最大的面粉生產企業，日產能5000噸，在全國算來也不多見。

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