1月13日，浙江省工商局表示，魚翅市場造假嚴重，抽檢的82個魚翅中有79個造假，為明膠模壓而成，這些人工合成魚翅主要源自廣東。
針對魚翅市場種種亂象，浙江省工商局2012年12月對魚翅產品進行了專項執法檢查，查扣問題魚翅560余公斤，向國家林業局森林公安司法鑒定中心送檢樣本82個。通過形態特征、理化試驗和dna成分分析，所檢82個樣本有79個為“人造假魚翅”。
鑒定機構發現，所檢干魚翅絕大部分形態特征厚薄均勻，只有縱向紋理，不符合天然魚翅生長特征，同時經70度清水浸泡30分鐘的理化試驗后，有大量很稠粘的明膠溢出。
從目前案件初步調查情況看，涉案經營者中經銷假魚翅規模較大的6家經銷商均來自福建，所售的假魚翅分別來自廣州一德路山海城市場的洪友海味行、嘉芝海味行、晉龍海味行。
“沒有買賣就沒有殺戮，沒有食客就沒有買賣。沒有公款吃請就沒有食客，沒有弱智的奢侈就沒有食客，沒有餐飲的欺詐就沒有食客。所以最后的落腳點，應該要在公款的吃請、要在弱智的奢侈、商業的欺詐當中進行限制。”浙江省工商局局長鄭宇民表示，揭示魚翅黑色利益鏈，真正的目的是要喚起理性。
來源：中國糖酒網
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