誰辦的第一家“蔬菜醫院”？可能沒人能說得清楚。在“蔬菜之鄉”山東壽光，張硯祥是最早的：2001年，他辦起了蔬菜病蟲害防治研究中心，隨后更名“蔬菜醫院”，把牌子掛到每個產菜的鄉鎮。

2005年，他又聯合企業開發了視頻系統，辦起了第一家蔬菜視頻醫院，現在擁有500多家分會六七千名會員，覆蓋江北各省、市、自治區，效仿者很多。

不管是“蔬菜醫院”，還是視頻醫院，張硯祥都既“坐診”也“出診”。“坐診”，以前是菜農帶標本上門咨詢，現在多通過視頻診斷，每天都有幾千人次。記者在現場看到，幾個農藝師坐在電腦前，顯示器上大窗口是正在咨詢的菜農，邊欄上的小窗口是排隊等待的農民。“有時候上廁所時間都沒有”，張硯祥說。

“出診”，既有現場診斷的，更多是“科技下鄉”。張硯祥搞“科技下鄉”和別人不同，許多專家下鄉講課找不到人，他的辦法是先派隊員白天下鄉，到菜農大棚里調查、訪談，現場看診，順便介紹一下晚上講課內容，每次都很成功。

他最得意的一次，是講課打敗了電影：2006年，他去壽光市臺頭鎮馬家茅坨村，講課的會場安置好了，在一條大街上。沒想到吃晚飯的時候，有人在大街另一頭放電影。課還講嗎？張硯祥說：“哪怕只有一個人聽，我也得講。”到現場坐下，農民陸陸續續來了；街那頭電影開始了，觀眾全是老人和孩子。記者采訪時，他回憶當時的場景說：“這說明大家渴求技術，太讓人感動了！”那天從8點半講到12點半，對方電影放了一場就散了。

弄棚種菜，病蟲害防治是大事。前幾天，當地一戶菜農的大棚黃瓜發病，他去現場一看，有人把細菌性軟腐病“誤診”成蔓枯病，黃瓜都給治絕產了。他對記者說：“90米的棚（約1.5畝），現在就得扯秧子了！”嘆息再三。

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